Le Domaine des Echards fait parti des domaines à suivre à Beaune. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Echards à Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Echards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Echards avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine des Echards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, sauté de veau aux champignons ou potjevlesch (nord de la france).
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Echards.
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil rustique. Quasi disparu après le phylloxéra, en renouveau identitaire grâce à quelques vignerons ardéchois en IGP Cévennes et IGP Ardèche. Cépage français autochtone des Cévennes ardéchoises, témoin du patrimoine pré-phylloxérique.
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