Le Domaine Olivier Bernstein de Beaune en Bourgogne

Domaine Olivier Bernstein
Le domaine propose 15 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 22 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Olivier Bernstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Olivier Bernstein, situé à Beaune en France, est une entreprise familiale bien établie dans le monde des vins. Créé par le couple Olivier and Elisabeth Bernstein en 1976, le domaine fournit des vins exceptionnels et uniques qui sont appréciés par des critiques et des amateurs du monde entier. Le domaine, qui produit à l'heure actuelle environ 150 000 bouteilles par an, est situé dans la région de la Côte de Beaune, l'un des principaux terroirs viticoles de France. Les vignobles du domaine sont voisins de certains des plus beaux terroirs du Côte d'Or, dont la Montagne de Corton-Charlemagne. Ils produisent du Pinot Noir et du Chardonnay, qui sont les cépages très prisés de la région, ainsi que des variétés locales telles que le Gamay. Les vins du domaine sont produits uniquement à partir de raisins provenant de leur propre exploitation vinicole. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, récoltés et vinifiés à la main, ce qui leur permet d'obtenir des vins exceptionnels. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur qualité, et leur série Prestige est maintes fois primée. Le domaine offre également des visites et des dégustations. Les visiteurs peuvent visiter les vignes, le cellier, la salle de dégustation et le magasin pour découvrir les dernières créations du domaine. Les dégustations sont offertes sur réservation, et le personnel du domaine est disponible pour guider les visiteurs et leur offrir de précieux conseils sur les saveurs et les accords. Le domaine organise également des ateliers sur la façon de déguster et de découvrir les vins. Une fois sa visite du Domaine Olivier Bernstein terminée, il est facile de comprendre pourquoi le domaine est si apprécié. Grâce à leur passion et à leur dévouement à la création de vins de qualité, Olivier et Elisabeth Bernstein offrent une expérience oenologique incomparable.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier Bernstein

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier Bernstein à Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier Bernstein. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier Bernstein avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier Bernstein

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier Bernstein

Les vins rouge du Domaine Olivier Bernstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), poulet bonne femme ou cassoulet d'antan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier Bernstein

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier Bernstein révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou poivre et parfois aussi des arômes de vanille, minéral ou champignon. En bouche le vin rouge du Domaine Olivier Bernstein est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier Bernstein

  • 2016avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier Bernstein

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Beaune

La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.

En bouche du Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Beaune, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier Bernstein

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier Bernstein

Les vins blanc du Domaine Olivier Bernstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagness au jambon, pizza au thon ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Olivier Bernstein

Au nez le vin blanc du Domaine Olivier Bernstein révèle souvent des types d'arômes de citron, agrumes ou minéral et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Olivier Bernstein est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olivier Bernstein

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier Bernstein

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olivier Bernstein

Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier Bernstein.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Olivier Bernstein et des vins de la région

Le groupe Bollinger s’étend en Bourgogne

Un achat stratégique La Maison Chanson, fondée en 1750 à Beaune, a annoncé dans un communiqué de presse le rachat du Château d’Etroyes à Mercurey. La maison beaunoise, filiale du Groupe Bollinger récupère ainsi un peu plus de 50 hectares d’exploitation, principalement situés sur les terroirs de Mercurey et Rully. Un achat stratégique “Avec cette acquisition, la maison Chanson, continue sa stratég ...

The Savigny-lès-Beaune appellation seen by Jean-Baptiste Lebreuil

Jean-Baptiste Lebreuil, winemaker at Domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil, explains the diversity and the typicity of the wines of the Savigny-lès-Beaune appellation, described as nourishing, "theological" and able to ward off sickness. Find out more about Bourgogne Wines on social media: 👉 Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines/ 👉 Twitter: https://twitter.com/BourgogneWines/ 👉 Instagram: https://www.instagram.com/vinsdebourgogne/ 👉 Linked ...

L’appellation Savigny-lès-Beaune vue par Jean-Baptiste Lebreuil

Jean-Baptiste Lebreuil, œnologue du Domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil, nous explique la diversité et la typicité des vins de l’appellation Savigny-lès-Beaune, décrits comme "Nourrissant, théologiques et morbifuges". Retrouvez les vins de Bourgogne les réseaux sociaux : 👉 Facebook : https://www.facebook.com/VinsdeBourgogneofficiel/ 👉 Twitter : https://twitter.com/VinsdeBourgogne​​​ 👉 Instagram : https://www.instagram.com/vinsdebourgogne/ 👉 Li ...

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.