Le Domaine Loubet Dewailly de Beaune en Bourgogne

Le Domaine Loubet Dewailly fait parti des domaines à suivre à Beaune. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Loubet Dewailly à Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Loubet Dewailly. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Loubet Dewailly avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Loubet Dewailly s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, blanquette de veau express à la cocotte minute ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.
En bouche le vin rouge du Domaine Loubet Dewailly est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chancellerie des Chevaliers de l'Arquebuse et le Domaine des Croix y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou cassis noir.
En bouche du Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 165 domaines et châteaux dans la région du Beaune, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Loubet Dewailly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, pot-au-feu de poisson ou pastilla aux fruits de mer.
En bouche le vin blanc du Domaine Loubet Dewailly est un vin puissant avec une belle fraicheur.
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Les vins effervescent du Domaine Loubet Dewailly s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, poulet teriyaki ou croquettes de mozzarella.
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Loubet Dewailly.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Vin tannique très astringent et un peu grossier.