Le Enclos de la Croix en Languedoc-Roussillon
Le Enclos de la Croix fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 36 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Enclos de la Croix se trouve dans le magnifique paysage viticole de Languedoc-Roussillon, au sud de la France. Il est entouré par les vignobles des Pyrénées, et les collines qui font partie des plus beaux paysages viticoles du monde - parfaits pour la vinification des cépages les plus nobles. LeSite a reçu la qualification AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 2009, ce qui contribue à son succès. Le Domaine à une histoire de plus de deux millénaires. Fondé par une tribu d'Edomites qui choisit chaque parcelle de vignes parfaitement adaptée à ses cépages, c'est l'une des plus anciennes propriétés du Languedoc-Roussillon. C'est aussi l'une des plus grandes, couvrant plus de 25 hectares, dont les principales appellations sont Corbières, Malepère, Minervois et Faugères. La philosphie de l'exploitation se concentre sur la qualité et non la quantité. Les vignes sont soigneusement entretenues à la main et sans herbicides chimiques. La vinification est réalisée en petites cuvées et le travail du vin est fait avec respect, en particulier pour le Pinot Noir. Les domaines Enclos de la Croix produisent donc des vins d'exception, caractérisés par leur excellent équilibre entre force, longueur et élégance. Les vins sont accessibles pour tous, en particulier les vins de table, qui sont souvent méconnus: leur complexité, leur arôme et leur charme rustique ne manqueront pas de vous séduire. En plus des appellations mentionnées, le Domaine produit des vins blancs, rosés et du vin doux naturel. Il propose également des cépages telles que le Viognier et le Syrah, ce qui rend sa gamme encore plus variée. Le Domaine Enclos de la Croix est un endroit idéal pour apprécier du bon vin, profiter de la beauté de la nature et découvrir l'histoire. Les vins tendres, subtils et sophistiqués qui en émanent sont le résultat de terroirs uniques et de techniques de vinification séculaires, mais toujours modernes.
