Le Domaine Henri Milan en Provence

Domaine Henri Milan
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 185 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine Henri Milan fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Henri Milan est situé sur les contreforts du Luberon, dans le sud-est de la France, en Provence. Le domaine offre un paysage magnifique et des vignobles luxuriants couverts de vignes et de chênes centenaires. Des vignes qui ont été cultivées par les familles de viticulteurs depuis des générations pour faire ce qu'ils font de mieux : produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Le domaine comprend plus de 40 hectares de vignes principalement plantées avec Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan. Un domaine où chaque cépage se marie harmonieusement avec le terroir, car le sol est riche et rocheux, et offre l'ensoleillement et la chaleur nécessaires à la production de vins de qualité. C’est ce qui fait de la Provence un berceau unique pour la culture des vins et pourquoi le domaine Henri Milan, avec son long passé de viticulture, est reconnu à travers le monde. Centré sur des procédés bios et écologiques respectueux de l’environnement, le Domaine Henri Milan est reconnu pour ses nombreux prix et médailles, dont plusieurs grands prix, des AOC et des médailles d'or. Ils ont reçu de nombreux éloges de la part de critiques de vin et de grandes maisons de vin. Ils continuent à produire des vins actuels tout en préservant la méthode de viticulture traditionnelle qui caractérise cette région. Depuis plus d’un siècle, le Domaine Henri Milan produit des vins d’exception qui reflètent la variété des terroirs et la force des traditions. Les vins sont distingués par une richesse exceptionnelle, une profondeur structurelle et des arômes mûrs et intenses. Chaque bouteille est une célébration de la tradition et de l’histoire.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Milan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Milan à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Milan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Milan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Henri Milan

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henri Milan

Les vins effervescent du Domaine Henri Milan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou oeufs en meurette.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Henri Milan

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henri Milan

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Rolle
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Milan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Milan

Les vins rouge du Domaine Henri Milan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de lotte, sauté d'agneau au curry ou tajine de poulet à la marocaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Milan

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Milan révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, violette ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Milan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Milan

  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Milan

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Henri Milan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Henri Milan

Les vins rosé du Domaine Henri Milan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou gyros de porc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Henri Milan

Au nez le vin rosé du Domaine Henri Milan révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, abricot ou pierre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Henri Milan

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Henri Milan

  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Muscatel

Le mot du vin: Onctueux

Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Milan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Milan

Les vins blanc du Domaine Henri Milan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, parmentier de saumon de norvege ou noix de saint jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri Milan

Au nez le vin blanc du Domaine Henri Milan révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, crème ou agrume.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri Milan

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Milan

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Chardonnay
  • Rolle

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Henri Milan

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Henri Milan

Les vins doux du Domaine Henri Milan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, moules à la poulette ou noix de st jacques à la crème.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Henri Milan

Au nez le vin doux du Domaine Henri Milan révèle souvent des types d'arômes d'orange, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Henri Milan

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Henri Milan

  • Rolle
  • Muscat Blanc
  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Milan

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Milan.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Le mot du vin: Onctueux

Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.