Le Domaine Mariotti d'Emilia en Émilie-Romagne

Domaine Mariotti
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Emilia dans la région d'Émilie-Romagne
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Le Domaine Mariotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Mariotti est un véritable joyau situé dans les collines verdoyantes d'Emilia en Italie. Cette magnifique propriété viticole est le symbole d'une tradition familiale qui se poursuit depuis plus d'un siècle. Avec des fermes et des vignobles s'étendant sur plusieurs hectares, cet endroit n'est pas seulement une terre de vin - c'est une terre d'histoire, de passion et de dévouement. Le domaine Mariotti a été créé dans le but d'amener l'essence du terroir d'Emilia aux amateurs de vin du monde entier. Ils cultivent une variété de vignes qui sont soumises à d'anciennes techniques de viticulture ainsi qu'à des approches modernes de vinification pour garantir la qualité et la constance. Le domaine s'engage à produire des vins qui reflètent véritablement le caractère du sol et du climat de la région d'Emilia. Cet engagement est clairement visible dans leurs vins qui, malgré les variations annuelles du climat, conservent toujours une certaine constance caractéristique. Les différentes variétés de raisins cultivés ici, notamment le Sangiovese, le Trebbiano, le Lambrusco et l’Albana, permettent une grande diversité de goûts et d'arômes dans leurs vins. Le domaine est également connu pour sa pratique respectueuse de l'environnement. Ils utilisent des méthodes respectueuses de la terre et de l'environnement telles que le compostage, l'irrigation goutte à goutte et l'absence d'herbicides et de pesticides. Cette approche écologique contribue également à la qualité supérieure de leurs vins. Le domaine Mariotti propose également des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de découvrir l’art de la viticulture, la beauté des vignobles et le plaisir d'un bon verre de vin. L'hospitalité chaleureuse des propriétaires et la beauté du cadre font de chaque visite une expérience unique et mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Mariotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mariotti à Emilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mariotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mariotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Mariotti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mariotti

Les vins effervescent du Domaine Mariotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou boudin noir poêlé aux pommes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Mariotti

Au nez le vin effervescent du Domaine Mariotti révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou terre et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou melon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mariotti

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mariotti

  • Fortana
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole d'Emilia

La région viticole d'Emilia se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. En bouche d'Emilia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 389 domaines et châteaux dans la région d'Emilia, produisant 995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Emilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Mariotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mariotti

Les vins rouge du Domaine Mariotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), risotto de coquillettes au chorizo ou rôti de veau grand-mère madou.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mariotti

  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins blancs du Domaine Mariotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mariotti

Les vins blanc du Domaine Mariotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, quiche chèvre lardons ou oignons frits.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mariotti

En bouche le vin blanc du Domaine Mariotti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mariotti

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mariotti

  • Malvasia
  • Montuni
  • Famoso
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mariotti

Une route des vins de prévue dans la région d'Emilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mariotti.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Mariotti et des vins de la région

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Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).