Le Domaine Mas Jullien de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Jullien
Le domaine propose 39 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 38 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mas Jullien fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Jullien est situé dans le Languedoc, à quelques pas de la ville de Montpellier. Ce domaine familial a été créé en 1990 et inspire l'innovation et la créativité. Son histoire commence lorsque le père de la famille Jullien, Guy Jullien, commence à cultiver des vignes sur ses 10 et 5 hectares d'exploitation agricole. Ce domaine familial a vu plusieurs générations passer par les mains de Guy Jullien, de Jean-François (son fils) et de Danielle et Pascal, qui sont leurs petits-enfants. Le vignoble est situé en hauteur et offre la possibilité à ses clients de visiter la propriété et d'expérimenter le vin en production. Cela signifie que lorsque la saison arrive, on récolte les raisins et on les égoutte pour les transformer en vin. En plus des visites et dégustations, le domaine offre la possibilité aux clients de visiter ses installations pour en apprendre plus sur l'histoire et les processus de fabrication du vin. Le domaine travaille en collaboration avec des vignerons de la région et des fournisseurs pour leurs collections primées. Le Domaine Mas Jullien produit des vins blancs, rosés et rouges pour ses clients. Chacun des vins arbore une belle robe et un nez fruité riche. Les vins blancs sont décrits comme étant élégants et aromatiques, tandis que les vins rouges sont équilibrés et pleins de vie. Le Domaine Mas Jullien est fier de son engagement envers la préservation de l'environnement et de la mise en œuvre de pratiques de production durables. Les vignobles sont cultivés de manière durable afin de protéger les sols et réduire l'utilisation des pesticides et autres produits chimiques. Ils travaillent également avec des viticulteurs locaux pour s'assurer que les travaux agricoles sont effectués avec soin et respect des pratiques de production durable. Enfin, le vin est mis en bouteille dans des contenants recyclables et toujours conformes aux normes environnementales. Le domaine Mas Jullien est reconnu pour ses vins merveilleux qui sont le produit d'une vieille tradition et qui offrent aux consommateurs des saveurs authentiques et complexes. De plus, le domaine est connu pour adopter des pratiques durables et écoresponsables qui contribuent à sa renommée. Le domaine est une destination idéale pour tous les types de clients,

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Jullien

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Jullien à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Jullien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Jullien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Jullien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Jullien

Les vins rouge du Domaine Mas Jullien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, lasagnes au saumon et aux épinards ou escalopes à la viennoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Jullien

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Jullien révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou olive noire et parfois aussi des arômes de fruit foncé, amandes ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Jullien est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Jullien

  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Jullien

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsaut
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Jullien

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Jullien

Les vins blanc du Domaine Mas Jullien s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, quiche estivale au thon ou poulet yakitori (japonais).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Jullien

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Jullien révèle souvent des types d'arômes de crème, orange sanguine ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Mas Jullien est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Jullien

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Jullien

  • Grenache Blanc
  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Carignan
  • Clairette
  • Viognier

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins doux du Domaine Mas Jullien

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas Jullien

Les vins doux du Domaine Mas Jullien s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mas Jullien

Au nez le vin doux du Domaine Mas Jullien révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mas Jullien

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mas Jullien

  • Cinsault

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Jullien

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Jullien

Les vins rosé du Domaine Mas Jullien s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche aux courgettes et au chèvre ou bretzels (alsace).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas Jullien

Au nez le vin rosé du Domaine Mas Jullien révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Mas Jullien est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas Jullien

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Jullien

  • Mourvedre
  • Carignan

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Jullien

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Jullien.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.