Le Domaine Montaribaldi de Langhe au Piémont

Domaine Montaribaldi
Le domaine propose 28 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 97 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Montaribaldi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Montaribaldi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montaribaldi à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montaribaldi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montaribaldi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Montaribaldi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Montaribaldi

Les vins rouge du Domaine Montaribaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, rouelle de veau normande ou râbles de lapin en gibelotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Montaribaldi

Au nez le vin rouge du Domaine Montaribaldi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Montaribaldi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Montaribaldi

  • 2005avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Montaribaldi

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins doux du Domaine Montaribaldi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Montaribaldi

Les vins doux du Domaine Montaribaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, ragoût d'agneau au four ou boeuf mironton.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Montaribaldi

  • 0avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Montaribaldi

  • Arneis
  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Montaribaldi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Montaribaldi

Les vins blanc du Domaine Montaribaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, poulet indien (korma simplifié) ou saucisse de morteau sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Montaribaldi

Au nez le vin blanc du Domaine Montaribaldi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Montaribaldi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Montaribaldi

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Montaribaldi

  • Chardonnay
  • Arneis

Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.

Les grands vins effervescents du Domaine Montaribaldi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Montaribaldi

Les vins effervescent du Domaine Montaribaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou boeuf comme par exemple des recettes de crêpes suzettes flambées au grand marnier, cake aux lardons ou pain de viande rapide.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Montaribaldi

Au nez le vin effervescent du Domaine Montaribaldi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Montaribaldi est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Montaribaldi

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Montaribaldi

  • Muscat Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Montaribaldi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Montaribaldi

Les vins rosé du Domaine Montaribaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, tajine traditionnel (maroc) ou rouelle de porc à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Montaribaldi

Au nez le vin rosé du Domaine Montaribaldi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Montaribaldi

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Montaribaldi

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Montaribaldi

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montaribaldi.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

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Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.

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