Le Domaine Olivetti Franco fait parti des domaines à suivre à Cisterna d'Asti. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cisterna d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Olivetti Franco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, calamars à l'armoricaine ou tarte printanière à la manson.
En bouche le vin blanc du Domaine Olivetti Franco est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOC piémontaise récente (2002) entre Roero (Cuneo) et Astigiano (Asti), sols alluviaux. Croatina signature autochtone (≥80 %, ici Bonarda di Cisterna, vieilles vignes centenaires) en rouge roi : robe rubis intense aux notes vives de cerise mariée, framboise écrasée, mûre, violette et touche poivrée, tanins souples et acidité vive marquée par une amertume gourmande. Sec et fruité jeune ou Superiore de garde. Pépite des collines astigianes.
Une route des vins de prévue dans la région de Cisterna d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivetti Franco.
Blancs aromatiques vifs et muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de muscat, raisin frais, fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (pêche, abricot) et notes d'agrumes. Profil charmeur à boire jeune. Cultivé sur de petites surfaces en Allemagne (Saxe) et au Luxembourg pour des vins blancs typés. Cépage blanc allemand créé en 1893 à Colmar par Christian Oberlin (riesling × courtillier musqué).
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Fût de 228 litres.
