Le Domaine Rivata fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rivata à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rivata. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rivata avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Rivata s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane, cheesecake au citron ou rillettes de chorizo.
Au nez le vin effervescent du Domaine Rivata révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Rivata est un vin .
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
Les vins rouge du Domaine Rivata s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, pâtes à la tunisienne ou poulet aux merguez et tomates.
Au nez le vin rouge du Domaine Rivata révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Rivata est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Les vins blanc du Domaine Rivata s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, curry de panga ou tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie....
En bouche le vin blanc du Domaine Rivata est un vin puissant.
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rivata.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...
Le Bordelais Mikaël Cousinet taille ses vignes en alternant chaque année le cordon et le guyot. Son but : gagner du temps tout en assurant le rendement. Nous sommes allés voir sur place cette étonnante technique. « Viticulteur recherche bons rendements avec moins de travail en hiver dans les vignes. » Pour résoudre cette délicate équation, Mikaël Cousinet a lancé sa propre méthode de taille, alternant cordon et guyot dans l’espace et dans le temps. Dans toutes ses pa ...
Découvrez en détail les notes du millésime 2023, région par région. Les notes du millésime 2023 en Alsace Les notes du millésime 2023 dans le Beaujolais Les notes du millésime 2023 à Bordeaux Les notes du millésime 2023 en Bourgogne Les notes du millésime 2023 en Champagne Les notes du millésime 2023 dans le Languedoc Les notes du millésime 2023 dans le Jura et en Savoie Les notes du millésime 2023 en Provence et Corse Les notes du millésime 2023 dans le Roussillon Les notes du millésime 2023 da ...
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
