Le Domaine Tojo fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tojo à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tojo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tojo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe pho, homard au barbecue ou omelette soufflée au fromage.
En bouche le vin blanc du Domaine Tojo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Tojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, colombo de veau ou courgettes rondes farcies.
En bouche le vin rouge du Domaine Tojo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Les vins effervescent du Domaine Tojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de fiadone (flan corse) ou bonhomme de neige en boudin.
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tojo.
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De passage à Saint-Émilion, Fabien Cottereau, photojournaliste à « Sud Ouest » a été frappé par l’atmosphère de fin du monde qui baigne la cité médiévale et les vignobles environnants. Une ambiance fantomatique qu’il a captée en images dans cette vidéo. Les rues et terrasses sont désertes. © Crédit photo : Fabien Cottereau Classé Unesco, le site attire habitu ...
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
