Le Vignobles Bulliat de Beaujolais-Villages dans le Beaujolais
Le Vignobles Bulliat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Bulliat à Beaujolais-Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Bulliat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Bulliat avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Vignobles Bulliat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, quiche saumon-chèvre ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Vignobles Bulliat révèle souvent des types d'arômes de poire, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou citron en poudre.
BeaujolaisVillages est l'appellation des vins rouges, blancs et rosés d'une zone composée de 38 villages au nord du Beaujolais. Le terrain vallonné et le sol granitique y sont considérés comme supérieurs à ceux des terres plus plates du sud du Beaujolais. En conséquence, les vins de Beaujolais Villages sont considérés comme étant de meilleure qualité que ceux de l'appellation Beaujolais simple. Ces vins juteux et légers sont basés en grande partie sur le Cépage Gamay.
Ils présentent des caractères variétaux de fruits rouges et d'épices. La plupart des vins à ce niveau sont élaborés par Macération semi-carbonique, appelée ici macération traditionelle. Une petite proportion de Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Gris ou Pinot Noir est autorisée dans l'Assemblage. Ces cépages ne doivent pas représenter plus de 15 % de la superficie totale du vignoble.
Le Beaujolais Villages Blanc doit être entièrement composé de Chardonnay. Il est principalement produit dans l'extrême nord du Beaujolais, où l'on trouve encore un peu de calcaire dans les sols. Cependant, comme les frontières de l'appellation chevauchent celles du sud du Mâconnais, la plupart des vins blancs sont étiquetés comme des Mâcon-Villages plus connus. L'appellation Beaujolais Villages représente environ un quart de la production annuelle totale de la région du Beaujolais.
Les vins rouge du Vignobles Bulliat s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, rôti de veau orloff ou filet mignon de porc fondant en cocotte.
Au nez le vin rouge du Vignobles Bulliat révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise rouge ou cassis noir et parfois aussi des arômes de champignon, cassis ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Vignobles Bulliat est un vin avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Vignobles Bulliat s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.
Les vins effervescent du Vignobles Bulliat s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella rapide, blancs de poulet a la crème et aux champignons ou assortiment de mini-brochettes apéritives.
Au nez le vin effervescent du Vignobles Bulliat révèle souvent des types d'arômes de pommes, pomme verte ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, levure ou sous-bois. En bouche le vin effervescent du Vignobles Bulliat est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaujolais-Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignobles Bulliat.
Les vendanges commencent au Sud, la rentrée approche et le Beaujolais prépare sa sortie. L'interprofession vient de dévoiler la nouvelle campagne du vin nouveau. « Ces derniers mois auront modifié singulièrement nos comportements. En 2020, il aura fallu se réinventer, imaginer des instants de convivialité en dehors des foules, en petit comité. Pour fêter l’arrivée du nouveau millésime, les amateurs du monde entier sont partis dénicher des Beaujolais Nouveaux chez leur caviste, ...
Changement d'équipe à la tête de l'interprofession des vins du Beaujolais, avec l'objectif partagé de soutenir la montée en gamme du vignoble. « Cette mandature, on ne va rien révolutionner, on va travailler dans la continuité » pose le vigneron Daniel Bulliat, élu ce 28 janvier à la présidence de l’interprofession des vins du Beaujolais (Interbeaujolais). Succédant au négociant Dominique Piron, le vigneron de Beaujeu salue son prédécesseur, qu’il place en &laqu ...
Les habitués du site connaissent le Domaine de Thulon depuis longtemps. En 10 ans de présence à Vins étonnants (le 1er septembre) je n’avais jamais dégusté en même temps les différents vins du domaine qui viennent tous de changer de millésime. Dans tous les cas, on ne peut s’empêcher de penser qu’il faudrait être fou pour dépenser plus – je suis de la génération Eram / Etienne Chatilliez. Car même si le Beaujolais n’a pas encore atteint les niveaux de la folie juras ...
Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.