Top 100 des vins de Pouilly-Fumé

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Pouilly-Fumé en Haute Loire ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à de Pouilly-Fumé et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole de Pouilly-Fumé se situe dans la région de Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de terre, de cassis noir ou de fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, de banane ou de herbe coupée.

En bouche le vin de Pouilly-Fumé est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 65 domaines et châteaux dans la région de Pouilly-Fumé, produisant 622 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Pouilly-Fumé s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée.

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Accords mets et vins avec un vin de Pouilly-Fumé

Les vins de la région de Pouilly-Fumé s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, de mouclade ou de filet de colin au curry.

Analyse organoleptique des vins de Pouilly-Fumé

Au nez les vins de la région de Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de terre, de gingembre ou de banane et parfois aussi des arômes de herbe coupée, de sarriette ou de jasmin. En bouche le vin de la région de Pouilly-Fumé est un vin avec une belle fraicheur.

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