Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Saint-Guilhem-le-Desert de Saint-Guilhem-le-Desert ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Saint-Guilhem-le-Desert et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
IGP du nord Hérault au pied du Larzac et des Cévennes (72 communes autour du village classé) : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault et Mourvèdre signatures en rouges et rosés rois — profil méditerranéen aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue, Merlot ajoutant touche épicée. Grenache Blanc, Rolle, Roussanne et Viognier en blancs aux notes florales et fruitées. IGP, 100-150 m, schistes, marnes, calcaires et molasse, climat méditerranéen idéal.
Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.
Les vins de la région de Saint-Guilhem-le-Desert s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), quiche au thon, poivron et tomate ou lasagnes maison de a à z.
Au nez de la région de Saint-Guilhem-le-Desert révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Saint-Guilhem-le-Desert est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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