L'arôme d'abricot dans le vin du Languedoc-Roussillon
Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon révélant l'arôme d'abricot lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.
Le mot du vin: VDN
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'abricot en Languedoc-Roussillon ?
- RoussanneDans 20% des vins à l'arôme d'abricot
- ChardonnayDans 17% des vins à l'arôme d'abricot
- MarsanneDans 14% des vins à l'arôme d'abricot
- MourvèdreDans 9% des vins à l'arôme d'abricot
- ViognierDans 9% des vins à l'arôme d'abricot
- VermentinoDans 8% des vins à l'arôme d'abricot
- Grenache blancDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- Chenin blancDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- MauzacDans 2% des vins à l'arôme d'abricot
- BourboulencDans 2% des vins à l'arôme d'abricot
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