L'arôme de poire dans le vin du Languedoc-Roussillon
Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon révélant l'arôme de poire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.
Le mot du vin: Alcool
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de poire en Languedoc-Roussillon ?
- RoussanneDans 17% des vins à l'arôme de poire
- ChardonnayDans 15% des vins à l'arôme de poire
- MarsanneDans 12% des vins à l'arôme de poire
- VermentinoDans 10% des vins à l'arôme de poire
- ViognierDans 7% des vins à l'arôme de poire
- Grenache blancDans 6% des vins à l'arôme de poire
- MourvèdreDans 5% des vins à l'arôme de poire
- MauzacDans 4% des vins à l'arôme de poire
- Grenache grisDans 3% des vins à l'arôme de poire
- BourboulencDans 2% des vins à l'arôme de poire
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