Vins issues du cépage Sylvaner en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sylvaner en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Sylvaner ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 66% des Sylvaner
- Minéral & terrePrésent dans 56% des Sylvaner
- AgrumesPrésent dans 56% des Sylvaner
- AgrumePrésent dans 36% des Sylvaner
- PommesPrésent dans 36% des Sylvaner
- Fermenté (levuré)Présent dans 34% des Sylvaner
- PêchePrésent dans 28% des Sylvaner
- Fruits tropicauxPrésent dans 26% des Sylvaner
- MielPrésent dans 25% des Sylvaner
- PoirePrésent dans 23% des Sylvaner
- MinéralPrésent dans 22% des Sylvaner
- CitronPrésent dans 21% des Sylvaner
- VégétalPrésent dans 17% des Sylvaner
- Pomme vertePrésent dans 15% des Sylvaner
- ÉpicesPrésent dans 14% des Sylvaner
- BoiséPrésent dans 14% des Sylvaner
- AbricotPrésent dans 12% des Sylvaner
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Sylvaner
- MelonPrésent dans 10% des Sylvaner
- FloralPrésent dans 10% des Sylvaner
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