Le Domaine Bric Riana de Roero au Piémont

Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte de ses marques de champagne favorites. Et partage son enthousiasme pour les cuvées de vignerons. Rendez-vous au Cinq. Entre deux services. Les tables sont dressées pour le dîner. Nappes immaculées, argenterie, verrerie, lumière naturelle qui s’engouffre à flots par les grandes baies vitrées donnant sur le patio, q ...

Bio, HVE, nature, biodynamie et plus si affinités… Il n’est pas difficile de se noyer devant tous ces labels apposés sur les bouteilles de vin. Avouez-le, toutes ces mentions sont un peu floues, voire un véritable jeu de poker. Ces labels sont censés nous aider dans notre choix avec des vins plus respectueux pour nous et pour l’environnement (végétal, animal, humain…). Mais quelle est leur véritable valeur et que veulent-ils dire ? Les vins biologiques Vous connaissez cer ...

La Saint-Valentin sera soulignée par plusieurs cette fin de semaine. Si vous avez envie d’un petit moment romantique, de plats choisis avec soin et de bons vins, voici quelques suggestions qui, j’en suis certaine, sauront plaire. Cela étant, au risque de me répéter, a-t-on vraiment besoin d’une journée pour rappeler à notre tendre moitié son importance dans notre vie ? Si vous êtes célibataire, profitez de ces suggestions pour faire d ...