Le Domaine Cascina Val del Prete de Roero au Piémont

Domaine Cascina Val del Prete
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 923 des domaines du Piémont
Il se situe en Roero dans la région du Piémont
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Le Domaine Cascina Val del Prete fait parti des domaines à suivre à Roero. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Roero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina Val del Prete

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina Val del Prete à Roero parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina Val del Prete. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina Val del Prete avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina Val del Prete

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina Val del Prete

Les vins blanc du Domaine Cascina Val del Prete s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, anneaux d'encornet à la tomate ou ravioles du champsaur.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina Val del Prete

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina Val del Prete révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Cascina Val del Prete est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina Val del Prete

  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina Val del Prete

  • Arneis

À la découverte de la région viticole de Roero

La région viticole du Roero se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cascina Riveri et le Domaine Negro Angelo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Roero sont les Nebbiolo et Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roero révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou anisé et parfois aussi des arômes d'eau de rose, camomille ou citron en poudre.

En bouche du Roero est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 347 domaines et châteaux dans la région du Roero, produisant 625 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Roero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina Val del Prete

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina Val del Prete

Les vins rouge du Domaine Cascina Val del Prete s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou vermicelles sautés au canard pékin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina Val del Prete

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina Val del Prete révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina Val del Prete est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina Val del Prete

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina Val del Prete

  • Nebbiolo
  • Barbera

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Cascina Val del Prete

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina Val del Prete

Les vins rosé du Domaine Cascina Val del Prete s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, kebab d'agneau ou côte de veau au romarin.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina Val del Prete

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cascina Val del Prete

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina Val del Prete

Une route des vins de prévue dans la région de Roero ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina Val del Prete.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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