Le Domaine Cabianca de Dolcetto d'Acqui au Piémont

Domaine Cabianca
Le domaine propose 26 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Gruppo Italiano Vini
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Dolcetto d'Acqui dans la région du Piémont

Le Domaine Cabianca fait parti des domaines à suivre à Dolcetto d'Acqui. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Acqui à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cabianca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cabianca à Dolcetto d'Acqui parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cabianca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cabianca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cabianca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cabianca

Les vins rouge du Domaine Cabianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), epaule d'agneau confite à l'harissa ou pâtes saumon - crème fraîche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cabianca

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cabianca

  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Dolcetto d'Acqui

DOC piémontaise sur les collines de l'Alto Monferrato autour d'Acqui Terme (Alessandria), sols argileux ventilés. Dolcetto signature exclusive en rouge roi (100 %) : rubis profond aux reflets violets, sec et souple aux notes intenses de cerise noire, prune, mûre, amande amère et touche épicée terreuse, tanins ronds et acidité fraîche — style direct malgré le nom (« petit doux »). Version Superiore (12,5°, 12 mois) plus charnue. Vin du quotidien sur charcuterie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cabianca

Une route des vins de prévue dans la région de Dolcetto d'Acqui ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cabianca.

Découvrez le cépage: Dolcetto

Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes signatures de mûre, prune, cerise noire, amande et notes florales. Star des appellations Dogliani DOCG et Dolcetto d'Alba DOC en Piémont, parfait sur les charcuteries et les pâtes piémontaises. Cépage noir piémontais autochtone emblématique dont le nom évoque la douceur du raisin mûr.

Actualités du Domaine Cabianca et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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