Le Domaine Cantina Reale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Alto Mincio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Reale à Alto Mincio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Reale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Reale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantina Reale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, pâtes à la romantica ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Reale est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole d'Alto Mincio se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bertagna et le Domaine Ricchi y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alto Mincio sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alto Mincio révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
En bouche d'Alto Mincio est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 12 domaines et châteaux dans la région d'Alto Mincio, produisant 34 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alto Mincio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Cantina Reale s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, mouclade au curry à la charentaise ou gratin de potiron et d'oignons au comté.
En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Reale est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Les vins effervescent du Domaine Cantina Reale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, mi-cuit de thon frais au sésame ou quiche sans pâte.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Reale révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
Les vins rosé du Domaine Cantina Reale s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur), endives au jambon ou daube de sanglier.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Cantina Reale s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, crevettes poivre et sel ou quiche à la crème et au thon.
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alto Mincio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Reale.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir,La Libre,La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 22 novembre. Château Laroque Collection privée Margaux 2023 Issu des raisins des parcelles de cabernet sauvignon, de merlot, cabernet franc et de petit verdot du château le coteau, ce vin estamp ...
La DOC Garda en Italie s’apprête à changer de visage. Avec l’approbation de son nouveau cahier des charges, la désignation italienne se dote d’une panoplie inédite d’outils de modernisation : mentions variétales élargies, vins allégés en alcool, nouvelles désignations et même l’instauration d’une mention spéciale « Crémant » pour ses effervescents. Un virage stratégique qui cherche à mieux positionner l’appellation dans un marché en pleine mutation. C e ...
Entre distillation d’urgence, abaissement des rendements et campagne de communication d’envergure, la filière vitivinicole italienne explore toutes les pistes pour faire face à une campagne qui s’annonce difficile. P as moins de huit syndicats professionnels de premier plan ont participé à la réunion organisée début août à Rome en présence non seulement du ministre de l’Agriculture Francesco Lollobrigida, le ministre de l’Entreprise et du Made in Italy et le sous-se ...
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
