Le Domaine Cascina del Pozzo de Langhe au Piémont

Domaine Cascina del Pozzo
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 259 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Cascina del Pozzo fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina del Pozzo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina del Pozzo à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina del Pozzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina del Pozzo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, brochettes de veau mariné aux herbes ou tartiflette au reblochon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Brachetto
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), harira soupe algérienne ou pintade aux olives.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

  • Chardonnay
  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, curry de panga ou hachis parmentier au miel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

  • Favorita
  • Chardonnay
  • Arneis

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins rosé du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Le mot du vin: Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina del Pozzo

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina del Pozzo.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

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