Le Domaine Cascina del Pozzo de Langhe au Piémont

Domaine Cascina del Pozzo
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 259 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Cascina del Pozzo fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cascina del Pozzo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cascina del Pozzo à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cascina del Pozzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cascina del Pozzo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), escalopes à la viennoise ou saucisses au chou vert.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

Au nez le vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Cascina del Pozzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cascina del Pozzo

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Brachetto
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou saltimbocca alla romana.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cascina del Pozzo

  • Chardonnay
  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, agneau sauce masalé et son riz ou petits farcis provençauxs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cascina del Pozzo

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)

Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.

Les grands vins blancs du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou pizza mascarpone tomate jambon comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

Au nez le vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Cascina del Pozzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cascina del Pozzo

  • Favorita
  • Chardonnay
  • Arneis

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Cascina del Pozzo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cascina del Pozzo

Les vins rosé du Domaine Cascina del Pozzo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cascina del Pozzo

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Le mot du vin: Muselet

Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cascina del Pozzo

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cascina del Pozzo.

Découvrez le cépage: Favorita

Actualités du Domaine Cascina del Pozzo et des vins de la région

Giacomo Conterno, la légende du Piémont

Quand on évoque les grands noms du vin italien, rares sont les domaines à susciter l’admiration universelle comme Giacomo Conterno. Ce qui commence au début du XXᵉ siècle dans le village de Monforte d’Alba, alors que la totalité des raisins vendangés dans les Langhe était vendue en vrac, se transforme peu à peu en un monument de la tradition baroliste. Giacomo pose les premières pierres d’un héritage qui est déjà porteur d’une ambition : celle de sublimer le cépage local, le nebbiolo, en un vin ...

Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco

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1. Dame de Savoie Roussette de Savoie AOP Envie d’une tartiflette ? Cette roussette de Savoie conviendra très bien. La roussette que l’on appelle aussi altesse est un ancien cépage savoyard apparenté au chasselas qui est mieux connu sous le nom de fendant. Cette roussette de Savoie propose des arômes expressifs de fruits frais un peu exotiques. En bouche, il laisse une impression de rondeur avec une acidité modérée pour lui donner de l’équilibre. Carrefour à 8,99 € Conseils : t ...

Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)

Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.

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