Le Domaine Castello di Perno de Langhe au Piémont

Domaine Castello di Perno
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Castello di Perno fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Castello di Perno situé dans la région des Langhe en Italie offre une véritable immersion dans le monde viticole italien. Niché dans le paysage verdoyant du Piémont, ce domaine viticole est un paradis pour les amateurs de vin. Depuis des générations, la famille qui possède le domaine viticole Castello di Perno a mis en évidence la richesse et la diversité du terroir des Langhe. Ils ont su préserver les traditions viticoles tout en innovant pour produire des vins de qualité supérieure. Le domaine s'étend sur environ 20 hectares de terres, où sont cultivées des vignes autochtones, notamment le Nebbiolo, le Dolcetto et le Barbera. Le paysage du domaine est typique de la région des Langhe avec ses collines douces et ses vignobles soigneusement alignés, entourés de forêts verdoyantes. Chaque jour, l'équipe du domaine se consacre à la culture de la vigne, en accord avec la nature, pour créer des vins de caractère qui expriment la spécificité de leur terroir. Le domaine est reconnu pour son Nebbiolo, un cépage rouge noble et emblématique de la région des Langhe, qui donne naissance à des vins puissants et charpentés. Au-delà de la production de vin, le domaine Castello di Perno offre une expérience enotouristique unique. Les amateurs de vin ont l'occasion de découvrir le processus de fabrication du vin, de la vendange à la mise en bouteille. Les visiteurs peuvent également parcourir les vignobles et la cave historique du domaine, où les vins sont élevés dans des fûts de chêne. Après la visite, la dégustation est un moment privilégié où chaque vin peut être apprécié dans toute sa complexité. Finalement, la beauté de la vue sur le paysage des Langhe, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, rend cette expérience encore plus exceptionnelle.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello di Perno

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello di Perno à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello di Perno. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello di Perno avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castello di Perno

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Perno

Les vins rouge du Domaine Castello di Perno s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, queue de boeuf confite au vin rouge ou minestrone paysan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Perno

Au nez le vin rouge du Domaine Castello di Perno révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Castello di Perno est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Perno

  • 2018avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello di Perno

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Langhe

Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.

Collines marno-calcaires autour d'Alba, patrie de la truffe blanche. Vins de cave par excellence.

Les grands vins effervescents du Domaine Castello di Perno

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello di Perno

Les vins effervescent du Domaine Castello di Perno s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes d'esquimau aux fruits et au jus d'orange ou pastels (beignets farcis du sénégal).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castello di Perno

  • Moscato

Découvrez le cépage: Nascetta

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, herbes aromatiques (sauge), miel et notes minérales. Beau potentiel d'élevage, gagne en complexité dans le temps. Star de l'appellation Langhe Nascetta DOC, signe une réussite ampélographique récente. Cépage blanc piémontais autochtone autour de Novello, quasi disparu puis redécouvert dans les années 1990.

Les grands vins blancs du Domaine Castello di Perno

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Perno

Les vins blanc du Domaine Castello di Perno s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de moules à la crème supers, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou cake à la bretonne au sarrasin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello di Perno

En bouche le vin blanc du Domaine Castello di Perno est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello di Perno

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castello di Perno

  • Nascetta

Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello di Perno

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello di Perno.

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

Actualités du Domaine Castello di Perno et des vins de la région

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Le mot du vin: Brut nature (ou ultra brut)

Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.