Le Domaine Cobellis de Cilento en Campanie

Domaine Cobellis
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 631 des domaines de Campanie
Il se situe en Cilento dans la région de Campanie
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Le Domaine Cobellis fait parti des domaines à suivre à Cilento. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cilento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cobellis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cobellis à Cilento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cobellis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cobellis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cobellis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cobellis

Les vins blanc du Domaine Cobellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche sans pâte brocolis et bleu ou faux foie gras.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cobellis

En bouche le vin blanc du Domaine Cobellis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cobellis

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cobellis

  • Fiano
  • Coda di Volpe Biancha
  • Greco

À la découverte de la région viticole de Cilento

DOC campanienne au sud de Salerne (parc naturel du Cilento, 59 communes), climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux. Aglianico signature en rouge roi (60-75 % du Rosso) : dense et complexe aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir, tabac et touche balsamique, tanins fermes — assemblé à Piedirosso et Primitivo. Fiano (« Santa Sofia ») en blanc roi (60-65 %) : vif et minéral aux notes d'agrumes, poire, fleurs blanches et touche fumée. Greco et Trebbiano complètent.

Les grands vins rouges du Domaine Cobellis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cobellis

Les vins rouge du Domaine Cobellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pâtes farcies à la viande ou colombo d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cobellis

En bouche le vin rouge du Domaine Cobellis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cobellis

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cobellis

  • Barbera
  • Aglianico
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Aglianico

Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.

Les grands vins rosés du Domaine Cobellis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cobellis

Les vins rosé du Domaine Cobellis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au four, sauté de veau tout simple ou lapin en civet à l'ancienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cobellis

  • Sangiovese
  • Barbera

Le mot du vin: Mathusalem

Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cobellis

Une route des vins de prévue dans la région de Cilento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cobellis.

Découvrez le cépage: Coda di Volpe Biancha

Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), miel et notes minérales volcaniques. Profil solaire campanien. Cultivé principalement dans les zones du Vésuve et du Sannio, participe aux blancs DOC de Campanie (Vesuvio, Sannio). Cépage blanc italien autochtone de Campanie, nom signifiant « queue de renard » (forme des grappes).

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Le mot du vin: Mathusalem

Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).