Le Domaine Collina San Ponzio fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Collina San Ponzio à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Collina San Ponzio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Collina San Ponzio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Collina San Ponzio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, ma marmite du chef ou raclette aux 8 fromages.
Au nez le vin blanc du Domaine Collina San Ponzio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Collina San Ponzio est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Collina San Ponzio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou tomates farcies au thermomix.
Au nez le vin rouge du Domaine Collina San Ponzio révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Collina San Ponzio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Collina San Ponzio.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
