Le Domaine Coraggio fait parti des domaines à suivre à Roccamonfina. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coraggio à Roccamonfina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coraggio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coraggio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Coraggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, moules marinières persillées ou tarte printanière à la manson.
En bouche le vin blanc du Domaine Coraggio est un vin puissant.
IGT du nord de la Campanie sur les pentes du volcan éteint Roccamonfina, sols volcaniques fertiles (ignimbrite, tuf gris), climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, tabac, cuir, épices et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive, comparé au Nebbiolo, grande garde. Piedirosso souple et Primitivo solaire en complément. Falanghina saline, Fiano floral, Greco texturé.
Les vins rouge du Domaine Coraggio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, flammekueche au munster ou agneau garam massala.
En bouche le vin rouge du Domaine Coraggio est un vin .
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes minérales volcaniques. Profil méditerranéen désaltérant. Star de Falanghina del Sannio DOP et signature des côtes du Vésuve. Cépage italien autochtone de Campanie, l'un des plus anciens du sud de l'Italie (époque romaine).
Une route des vins de prévue dans la région de Roccamonfina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coraggio.
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
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...Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
