Le Domaine Couleurs du Sud de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Couleurs du Sud
Le domaine propose 43 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Skalli
Il est classé au top 1240 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Couleurs du Sud fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Couleurs du Sud

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Couleurs du Sud à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Couleurs du Sud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Couleurs du Sud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Couleurs du Sud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Couleurs du Sud

Les vins blanc du Domaine Couleurs du Sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quiche saumon-chèvre ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Couleurs du Sud

Au nez le vin blanc du Domaine Couleurs du Sud révèle souvent des types d'arômes de poire, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Couleurs du Sud est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Couleurs du Sud

  • 2019avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Couleurs du Sud

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Muscat Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Domaine Couleurs du Sud

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Couleurs du Sud

Les vins rosé du Domaine Couleurs du Sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou assortiments de mini-tartelettes salées.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Couleurs du Sud

Au nez le vin rosé du Domaine Couleurs du Sud révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Couleurs du Sud est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Couleurs du Sud

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Couleurs du Sud

  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Gris
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine Couleurs du Sud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Couleurs du Sud

Les vins rouge du Domaine Couleurs du Sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), lasagnes aux fruits de mer ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Couleurs du Sud

Au nez le vin rouge du Domaine Couleurs du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Couleurs du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Couleurs du Sud

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Couleurs du Sud

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Tannat

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Les grands vins effervescents du Domaine Couleurs du Sud

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Couleurs du Sud

Les vins effervescent du Domaine Couleurs du Sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, poulet, chèvre et lard ou délicieux poulet thaïlandais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Couleurs du Sud

  • Muscat Blanc
  • Chardonnay
  • Grenache

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Couleurs du Sud

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Couleurs du Sud

Les vins doux du Domaine Couleurs du Sud s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Couleurs du Sud

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Couleurs du Sud

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Couleurs du Sud.

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Actualités du Domaine Couleurs du Sud et des vins de la région

Marathon du Médoc 2025 : « Pas de verre de vin pendant la course mais je profite le soir », assure le quintuple vainqueur Freddy Guimard

Qui dit Marathon du Médoc dit forcément fête. Mais pas que. Parmi les 8 500 participants de 70 nationalités différentes à cette épreuve incontournable à la renommée internationale – avec encore pour preuve cette année une équipe de tournage coréenne pour suivre des célébrités locales –, une poignée de coureurs prendra la course au sérieux et se battra p ...

BD : les vignes du Médoc sont le théâtre d’une enquête de Jack Palmer signée Manu Larcenet et René Pétillon

Les affaires ne sont pas exactement florissantes à Château Grolo-Laglotte. Et lorsque l’héritière de ce domaine « de bord de Médoc », qui doit épouser un riche Américain de la Napa Valley, disparaît dans la nature, il y a comme qui dirait panique à bord. Les propriétaires font alors appel, pour la retrouver, à Jack Palmer, le célèbre détective au gros nez et à l&rsqu ...

Résolutions de rentrée : 5 tendances à suivre pour votre cave

C’est parti ! La rentrée se profile, et c’est le moment de repartir du bon pied, en gardant intacte toutes les bonnes volontés que vous avez amassé durant l’été. Nos recommandations pour coller aux dernières tendances. Résolution n°1 : ALLÉGER Votre régime de rentrée ? La prescription d’iDealwine consistera cette année à alléger non pas votre silhouette, tonifiée par les pérégrinations et activités sportives ou nautiques de votre été, mais bien de reconsidérer votre consommation de vins. Quels s ...

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon