Le Domaine des Tambouris de Fitou en Languedoc-Roussillon

Domaine des Tambouris
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 52 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Fitou dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine des Tambouris fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Tambouris

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Tambouris à Fitou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Tambouris. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Tambouris avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Tambouris

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Tambouris

Les vins rouge du Domaine des Tambouris s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Tambouris

En bouche le vin rouge du Domaine des Tambouris est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Tambouris

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Fitou

1ʳᵉ AOC rouge du Languedoc (1948), royaume du Carignan sur 2 entités séparées (maritime étang de Leucate, montagneuse Mont Tauch). Rouges puissants et structurés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, garrigue, réglisse, poivre et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche chaleureuse — vins de garde solaires (5-15 ans). Grenache apporte finesse et fruit, Syrah épices, Mourvèdre profondeur. Sols schisteux et calcaires sur ~2 500 ha.

Caractère méridional affirmé.

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Une route des vins de prévue dans la région de Fitou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Tambouris.

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Actualités du Domaine des Tambouris et des vins de la région

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Le mot du vin: Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.

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