Le Château de Montmal de Fitou en Languedoc-Roussillon

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.8

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8

Ce domaine fait partie du groupe Mont Tauch

Il est classé au top 2 des domaines du Languedoc-Roussillon

Il se situe en Fitou dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château de Montmal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de Montmal

À la recherche des meilleurs vins du Château de Montmal à Fitou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Montmal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Montmal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Montmal

FitouChâteau de Montmal

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Montmal

Les vins rouge du Château de Montmal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, sauté de veau au chorizo ou spaghetti aux favouilles (étrilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Montmal

Au nez le vin rouge du Château de Montmal révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, réglisse ou prune. En bouche le vin rouge du Château de Montmal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Montmal

2020avec une note moyenne de 4.00/5
2018avec une note moyenne de 4.00/5
2014avec une note moyenne de 3.90/5
2017avec une note moyenne de 3.90/5
2021avec une note moyenne de 3.80/5
2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Montmal

Shiraz/Syrah
Grenache
Carignan

À la découverte de la région viticole de Fitou

Fitou est une appellation de vin rouge au cœur de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le vin tire son nom d'un petit Village situé à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne. Le vin typique de Fitou n'est pas très différent des rouges produits dans les Corbières voisines (c'est-à-dire rustique, Herbacé, parfumé au cuir, moyennement corsé et modérément Tannique). Les deux appellations utilisent les mêmes Cépages, et le Terroir du sud des Corbières est très similaire à celui de Fitou.

La distinction entre eux est une distinction de tradition et de fierté. Toute proposition d'absorption de l'appellation Fitou par les Corbières se heurterait à une forte résistance de la part des fiers producteurs de Fitou. Le Carignan est traditionnellement le cépage emblématique de Fitou. Aujourd'hui, il partage la vedette avec le Grenache.

Ensemble, ces deux cépages doivent constituer au moins 60 % de tout mélange, avec au moins 20 % de chacun. Les cépages Mourvèdre et/ou Syrah peuvent représenter jusqu'à 20 %. La Syrah est le partenaire d'Assemblage privilégié du Carignan dans les zones plus élevées et plus fraîches de l'appellation. Le Mourvèdre est préféré dans les zones plus proches de la mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Montmal

Une route des vins de prévue dans la région de Fitou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Montmal.

Domaine Bergerie Cassun Fitou
Domaine Bettane Desseauve Fitou
Domaine Buguie Fitou
Domaine Chantenais Fitou
Chateau Candide Fitou
Chateau d'Arse Fitou
Château de Montmal Fitou
Château des Erles Fitou avec comme vigneron Fran&ccedilois Lurton
Chateau L'Espigne Fitou
Château Les Fenals Fitou avec comme vigneron Ch&acircteau les Fenals
Domaine Claudine Astruc Fitou
Clos de Roque Nègre Fitou
Domaine Cotes Du Tauch Fitou
Domaine D'Aubermesnil Fitou
Domaine Aubermesnil Fitou

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Château de Montmal et des vins de la région

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