Le Domaines Christophe Guillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaines Christophe Guillo à Saint-Aubin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaines Christophe Guillo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaines Christophe Guillo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaines Christophe Guillo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes légères sans béchamel, dorade royale ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
En bouche le vin blanc du Domaines Christophe Guillo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Saint-Aubin se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin sont les Chardonnay, Pinot noir et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin révèle souvent des types d'arômes de tropical, nectarine ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou bette.
En bouche du Saint-Aubin est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 89 domaines et châteaux dans la région du Saint-Aubin, produisant 124 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Aubin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins rouge du Domaines Christophe Guillo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, epaule d'agneau farcie au cognac ou gigot de sanglier.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Aubin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaines Christophe Guillo.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
