Le Domaine Andre Moingeon & Fils de Saint-Aubin en Bourgogne

Domaine Andre Moingeon & Fils
Le domaine propose 26 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 47 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Saint-Aubin dans la région de Bourgogne

Le Domaine Andre Moingeon & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Andre Moingeon & Fils, situé dans le charmant village de Saint-Aubin en France, est une magnifique exploitation viticole qui conjugue parfaitement tradition et modernité. Réparti sur une quinzaine d'hectares, ce domaine familial est aujourd'hui dirigé avec passion et savoir-faire par les fils d'André Moingeon, Patrick et Jean-Marie. Dès votre arrivée, vous serez immédiatement frappé par la beauté du paysage. Des vignes bien entretenues s'étendent à perte de vue, évoquant la promesse de vins de grande qualité. Le domaine est situé dans l'appellation Saint-Aubin, dans le département de la Côte-d'Or, réputé pour ses vins blancs et rouges exceptionnels. Les terres riches et fertiles du Domaine Andre Moingeon & Fils sont propices à la culture des cépages traditionnels de la région, comme le Chardonnay et le Pinot Noir. Le chardonnay donne des vins blancs d'une grande finesse et complexité, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité, tandis que le Pinot Noir produit des vins rouges riches et corsés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, une belle structure tannique et une longue final. Les vins du Domaine Andre Moingeon & Fils sont réputés pour leur qualité et sont régulièrement récompensés. Ils reflètent à merveille le terroir unique de Saint-Aubin et témoignent du respect des traditions viticoles et de l'amour pour la terre qui caractérisent la famille Moingeon. En plus de la viticulture, le domaine met aussi un point d'honneur à être respectueux de l'environnement. La protection de la biodiversité et l'utilisation de méthodes de culture durable sont au cœur de leurs préoccupations.

Top des meilleurs vins du Domaine Andre Moingeon & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Andre Moingeon & Fils à Saint-Aubin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Andre Moingeon & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Andre Moingeon & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Andre Moingeon & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils

Les vins rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou saucisses confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Andre Moingeon & Fils

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Saint-Aubin

La région viticole du Saint-Aubin se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin sont les Chardonnay, Pinot noir et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin révèle souvent des types d'arômes de tropical, nectarine ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou bette.

En bouche du Saint-Aubin est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 89 domaines et châteaux dans la région du Saint-Aubin, produisant 124 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Aubin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Andre Moingeon & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils

Les vins blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, blanquette de saumon ou mousse de noix de saint-jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Andre Moingeon & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Andre Moingeon & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Aubin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Andre Moingeon & Fils.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.