Le Domaine Éric Texier fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Éric Texier à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Éric Texier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Éric Texier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe, papillotes de maquereaux au barbecue ou steak haché en habit de graines.
Au nez le vin blanc du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Éric Texier est un vin puissant avec une belle fraicheur.
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
Aussi Tavel rosé. 28 AOC, ~70 000 ha.
Les vins rouge du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou le lapin d'alice.
Au nez le vin rouge du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Éric Texier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Les vins effervescent du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
Les vins rosé du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de colombo de porc, saumon vapeur mariné aux herbes ou wok de poisson et crevettes au curry.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Éric Texier.
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Comment susciter l’intérêt des nouvelles générations pour le vin ‘ Se détacher de la technique et remettre l’humain au centre de la dégustation. Une piste de réflexion sans doute, mais insuffisante en l’état. P ascaline Lepeltier, MOF et finaliste du concours du Meilleur sommelier du Monde 2023, à la tête de 2000 références au restaurant […]
...Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
...Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
