Le Domaine Éric Texier fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Éric Texier à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Éric Texier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Éric Texier avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, rougail de morue ou poivrons à la farce de lentilles.
Au nez le vin blanc du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de tropical, végétal ou orange et parfois aussi des arômes de champignon, beurre ou fleur d'oranger. En bouche le vin blanc du Domaine Éric Texier est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.
Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.
Les vins rouge du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), ragoût d'agneau au four ou canard aux olives.
Au nez le vin rouge du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Éric Texier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Éric Texier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Éric Texier révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Éric Texier.
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
RETOUR SUR LES NOUVEAUTES DE DECEMBRE 2021 ET JANVIER 2022 NEW WINES IN DECEMBER 2021 AND JANUARY 2022 Pierre Ménard L’allocation de Pierre Ménard est arrivée en cave. Une réussite! Lien vers l’article sur le blog La Varenne de Chanzé 2020 Rosetta MMX Laïka 2020 Clos des Mailles 2020 Le Quart des Noëls 2020 Coteaux du Layon Cosmos 2020 Accéder aux vins du domaine Ménard Julien MeyerMireille et ...
Cela faisait un petit bout de temps que je n’avais pas goûté le Brézème d’Eric Texier, et ça a été un choc des plus agréables. Par sa situation géographique, cette appellation est à l’extrême nord du Rhône Sud … mais ça paraîtrait presque plus judicieux de la placer au sud du Rhône nord, car nous sommes sur des 100 % Syrah (alors que le « sud » est plus le royaume du Grenache). Avant de le déguster, je trouvais que 18.90 € était un peu cher pour un « sim ...
Le Chat fou d’Eric Texier est de retour avec le millésime 2020. Contrairement à d’autres, nous ne sommes pas sur un vin concentré, mais tout de même bien mûr tout en ayant un degré faible (12.5 % d’alcool). Il est moins baroque /foufou qu’il y a quelques années – à l’époque, son nom collait pile-poil. Maintenant, il pourrait s’appeler : chat glisse tout seul 🙂 La robe est grenat sombre bien translucide. Le nez est fin, sur les fruits rouges confits ...
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
