Le Domaine Le Chai au Quai de Libournais à Bordeaux

Domaine Le Chai au Quai
Le domaine propose 41 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Le Chai Au Quai
Il est classé au top 298 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Domaine Le Chai au Quai sur Facebook

Le Domaine Le Chai au Quai fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Le Chai au Quai est une exploitation viticole située sur la commune de Libournais, près de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Depuis plus de 20 ans, cette propriété payse des passionnés de vin produisent des vins de qualité avec un sens inné pour leur terroir. Le Domaine Le Chai au Quai est situé sur la rive droite de la Dordogne, à une altitude moyenne de 14 mètres. La propriété étend sur 20 hectares et 100 parcelles d'une sélection des meilleurs cépages du Libournais. Ces cépages incluent le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris, le Semillon ainsi que le Petit Verdot. Tous les vins sont élaborés avec une démarche durable pour garantir un vin de qualité. Le Domaine Le Chai au Quai est connu pour ses vins rouges, blancs et rosés. Les rouges sont équilibrés, subtils et libèrent de délicats parfums de petits fruits rouges et de fleurs sauvages. Les blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc qui révèle des notes de pamplemousse et de poires mûres. Les rosés sont frais, fruités, rafraichissants et aux nuances subtiles de fruits exotiques et de fleurs. Le Domaine Le Chai au Quai offre aux clients une large sélection de produits issus des meilleurs cépages libournais. Les vignerons exercent leur savoir-faire intrinsèque pour produire des vins équilibrés qui révèlent la richesse des terroirs locaux. La propriété est connue pour son excellence et pour la longue histoire de savoir-faire qui s'y est passée. Visiter le Domaine Le Chai au Quai permet de découvrir de nombreux produits exquis issus de la passion des vignerons et de leur métier.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Chai au Quai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Chai au Quai à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Chai au Quai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Chai au Quai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Le Chai au Quai

Les vins doux du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau à l'ananas ou pâtes au roquefort.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Le Chai au Quai

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Les grands vins rouges du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Chai au Quai

Les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou paupiettes de veau à la bourguignonne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin rouge du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, cassis noir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Le Chai au Quai est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Chai au Quai

Les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , quiche légère (sans crème) thon-tomate ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin blanc du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Le Chai au Quai est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Cabernet Blanc
  • Chenin Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.

Les grands vins rosés du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Chai au Quai

Les vins rosé du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Chai au Quai

  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux naturels du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

Les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde) ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin doux naturel du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

  • Grenache

Le mot du vin: Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Chai au Quai

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Chai au Quai.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Le Chai au Quai et des vins de la région

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...

InVivo trouve, enfin, quelqu’un pour son activité vin : des actifs de Cordier contre des actions Advini (famille Jeanjean)

Le premier groupe coopératif agricole français a trouvé le moyen de sortir la tête haute de son aventure de 10 ans dans la filière vin : un apport de (nombreux) actifs du n°3 des vins français au groupe Advini en l’échange d’actions (minoritaires). De quoi permettre à la famille Jeanjean de se conforter à Bordeaux, mettre un pied dans les effervescents (avec Café de Paris) et le sans alcool (Cordier possédant Artis et Bonne Nouvelle) et renforcer son réseau commercial. A ctifs contre ...

En arrachant plus que d’autres, « il ne faudrait pas que le vignoble d’Occitanie soir le cocu de l’histoire »

Mettant les pieds dans le plat, le vice-président à la viticulture de la région Occitanie craint que son bassin viticole « soit le bon élève de l’arrachage, que les autres nous regardent arracher pour en tirer les bénéfices quand ça repartira ». V ice-président de la région pour la viticulture, Jean-Louis Cazaubon a des craintes sur le prochain plan d’arrachage annoncé par la ministre de l’agriculture Annie Genevard, lors de sa venue au Sitevi à Montpellier ce mardi 25 nov ...

Le mot du vin: Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.