Le Vignoble Lapierre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Cevennes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Lapierre à Cevennes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Lapierre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Lapierre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Vignoble Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou ballotine de dinde.
Au nez le vin rouge du Vignoble Lapierre révèle souvent des types d'arômes de sous-bois. En bouche le vin rouge du Vignoble Lapierre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Cevennes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Cave St Maurice et le Cave St Maurice y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cevennes sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cevennes révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, mûre ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, beurre ou vanille.
En bouche du Cevennes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 73 domaines et châteaux dans la région du Cevennes, produisant 279 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cevennes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rosé du Vignoble Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche poireaux, chèvre lardons ou macarons foie gras / figues.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Vignoble Lapierre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, quiche sans pâte brocolis et bleu ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
En bouche le vin blanc du Vignoble Lapierre est un vin .
Synonyme de soutirage.
Une route des vins de prévue dans la région de Cevennes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Lapierre.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
La RVF : Sur Instagram, vous avez posté une photo prise dans la cave de Jean-Louis Chave. Qu’y avez-vous dégusté ?Romain Bardet : Jean-Louis m’a fait l’immense bonheur de déboucher son vin de paille 1990, mon année de naissance. Une explosion sensorielle, ma plus belle émotion de dégustation ! La RVF : Et le vigneron, comment l’avez-vous trouvé ?Romain Bardet : Il y a un fort contraste entre son immens ...
Dimanche 1er mai 2022 Jean d’Arthuys – Domaine de Terrebrune Diplômé d’HEC, Jean s’est construit une brillante carrière notamment au sein du groupe M6 en tant que directeur de Paris Première et W9 mais aussi dans le secteur de l’investissement comme associé du fonds PAI Partners et enfin, dans le sport en co-dirigeant le club des Girondins de Bordeaux. Mais cet homme d’affaires avait un rêve : celui de gérer un domaine viticole. Après un tour de France des vignobles, il pousse les p ...
Eloi Dürrbach du Domaine de Trévallon, est décédé ce matin à l’âge de 71 ans. L’histoire de ce domaine de Provence est unique et liée à l’itinéraire de ce grand vigneron, puisqu’il l’a totalement créé, en plantant ses premiers hectares de vignes en 1973. Eloi donne naissance à son premier millésime en 1976. C’est le début d’une superbe histoire puisqu’il figure aujourd’hui parmi les plus prestigieux domaines de Provence. Eloi Dürrbach avait consacr ...
Synonyme de soutirage.
