Le Domaine Sources de l'Oppidum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Cevennes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sources de l'Oppidum à Cevennes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sources de l'Oppidum. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sources de l'Oppidum avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sources de l'Oppidum s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
IGP au nord du Gard sur les contreforts du massif cévenol : Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault signatures en rouges fruités et élégants aux notes de cerise, framboise, mûre, garrigue d'altitude, épices et touche poivrée, équilibre signature préservé par la fraîcheur des reliefs. Merlot et Cabernet en complément. Rosés frais et croquants. Chardonnay, Viognier, Sauvignon et Chasan en blancs vifs (agrumes, fleurs, fruits jaunes).
IGP, sols variés, méditerranéen tempéré.
Les vins rouge du Domaine Sources de l'Oppidum s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou canard à l'orange et au miel.
En bouche le vin rouge du Domaine Sources de l'Oppidum est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins rosé du Domaine Sources de l'Oppidum s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cake aux tomates séchées, poivrons et feta.
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
Une route des vins de prévue dans la région de Cevennes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sources de l'Oppidum.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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...État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
