Le Domaine Giorgio Meletti Cavallari de Bolgheri en Toscane

Domaine Giorgio Meletti Cavallari
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 948 des domaines de Toscane
Il se situe en Bolgheri dans la région de Toscane
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Le Domaine Giorgio Meletti Cavallari fait parti des domaines à suivre à Bolgheri. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bolgheri à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giorgio Meletti Cavallari à Bolgheri parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giorgio Meletti Cavallari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giorgio Meletti Cavallari avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Les vins rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou conserves de cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Au nez le vin rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou réglisse. En bouche le vin rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bolgheri

La région viticole du Bolgheri se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta San Guido et le Domaine Podere Sette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bolgheri révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits à noyau ou chocolat au lait et parfois aussi des arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical.

En bouche du Bolgheri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 148 domaines et châteaux dans la région du Bolgheri, produisant 297 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bolgheri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Les vins blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, quiche sans pâte courgette-bleu ou chaussons au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Au nez le vin blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • Viognier
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Les vins rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou canard roti au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Au nez le vin rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Le mot du vin: Madérisé

Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giorgio Meletti Cavallari

Une route des vins de prévue dans la région de Bolgheri ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giorgio Meletti Cavallari.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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