Le Château la Bastide en Languedoc-Roussillon

Château la Bastide
Le domaine propose 25 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 256 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château la Bastide fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Bastide est un domaine viticole situé sur les coteaux pittoresques des collines de Saint-Christol-lès-Alès, dans le département du Languedoc-Roussillon en France. Le Château La Bastide est un type « méditerranéen » unique et se présente sous la forme d'un grand vignoble qui s’étend sur 34 hectares. Le domaine est doté de deux magnifiques châteaux restaurés: Le Château La Bastide du XVIIe siècle et le Château de la Bergeonnière du XIXe siècle, ainsi que d'un ancien moulin à eau. Le domaine, totalement intégré à la nature, est le lieu idéal pour profiter d'une visite panoramique. Le domaine viticole a été fondé par le Baron Gilles Vialard en 1920. Au fil des ans, la famille a développé ses cultures et ses vins de haute qualité, dédiées à la production de vins rouges, rosés et blancs. Devenu leader dans le secteur viticole, l'établissement produit aujourd'hui des crus exceptionnels de sa propre marque, sans oublier les vins produits sous la direction de la Maison Ablis. Le Château La Bastide se consacre au développement durable des vignes, ce qui est visible dans tous les aspects. Ils conservent et protègent la faune, la flore et le patrimoine culturel du site. Une attention particulière est accordée aux procédés agricoles qui labourent le sol et utilisent des produits respectueux de l'environnement, ainsi qu’à l'adoption de pratiques viticoles modernes pour une meilleure qualité et des rendements plus élevés. Le Château La Bastide offre également aux visiteurs l'occasion de s'immerger dans le monde incroyablement sublime des vins. La propriété est ouverte aux visites tous les jours et propose des activités à la carte: visites favorisant l’interaction avec le personnel, dégustations guidées, conférences passionnantes, dîners sous les étoiles et évènements spéciaux. C’est le lieu parfait pour vivre une expérience pleinement mémorable, ponctuée par l’un des plus excellents vins français.

Top des meilleurs vins du Château la Bastide

À la recherche des meilleurs vins du Château la Bastide à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château la Bastide. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château la Bastide avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château la Bastide

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château la Bastide

Les vins rouge du Château la Bastide s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, lasagnes à la calabraise ou sauté de veau à la corse.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château la Bastide

Au nez le vin rouge du Château la Bastide révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre. En bouche le vin rouge du Château la Bastide est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château la Bastide

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château la Bastide

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.

Blancs : Muscat, Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino. Appellations phares : Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Côtes-du-Roussillon, Banyuls, Maury, Picpoul.

Les grands vins blancs du Château la Bastide

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château la Bastide

Les vins blanc du Château la Bastide s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, quiche estivale au thon ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château la Bastide

Au nez le vin blanc du Château la Bastide révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), pommes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin blanc du Château la Bastide est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château la Bastide

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château la Bastide

  • Roussanne
  • Vermentino
  • Bourboulenc
  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.

Les grands vins rosés du Château la Bastide

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château la Bastide

Les vins rosé du Château la Bastide s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, quiche saumon-chèvre ou sardinade.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château la Bastide

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château la Bastide

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château la Bastide.

Découvrez le cépage: Malbec

Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, aussi appelé Côt ou Auxerrois à Cahors. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, tanniques, aux arômes de fruits noirs, prune, violette et épices. Star de Cahors AOC et exporté massivement en Argentine (Mendoza), il signe les grands rouges argentins et représente l'identité viticole du Quercy.

Actualités du Château la Bastide et des vins de la région

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Le mot du vin: Dépôt

Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).