Le Domaine La Louvière de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine La Louvière
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 377 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine La Louvière fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine la Louvière est l'un des joyaux du Languedoc, une région viticole emblématique du sud de la France. Niché dans les paysages pittoresques des contreforts pyrénéens, le domaine est entouré par une nature riche et immaculée qui offre des conditions de culture exceptionnelles pour la vigne. Réparti sur 30 hectares de terres baignées par le soleil presque toute l'année, le Domaine la Louvière peut se vanter d'avoir une riche palette de cépages. Nous retrouvons dans ses vignes des variétés telles que le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Noir, pour les rouges, mais aussi le Chardonnay et le Chenin pour les blancs, s'épanouissent sur ces terroirs variés. Ces cépages confèrent à chaque bouteille du domaine une intensité et une complexité de saveurs qui séduisent les amateurs de vin du monde entier. La Louvière est non seulement une destination viticole, mais elle est également un domaine à l'engagement écologique fort. C'est ici une viticulture biologique qui est pratiquée, respectant ainsi la terre et ses équilibres naturels. Les vignes sont soignées sans l'usage de produits chimiques de synthèse, garantissant des vins purs et de qualité. Un travail rigoureux est fait en vigne pour favoriser la biodiversité. Le domaine porte une attention particulière à la création de vins d'exception. Chaque étape, de la récolte manuelle à la vinification, en passant par l'élevage, est réalisée avec soin et passion par une équipe dévouée. Le résultat est une gamme de vins qui reflète à la fois le terroir et le savoir-faire unique de La Louvière. Le domaine offre également une expérience oenotouristique de qualité. Les visiteurs peuvent découvrir le domaine à travers des dégustations, des visites des caves et des vignobles, ou encore des ateliers d'initiation à la dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine La Louvière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Louvière à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Louvière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Louvière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Louvière

Les vins effervescent du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, accras de morue ou dos de cabillaud vapeur aux petits légumes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Louvière

Au nez le vin effervescent du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Louvière

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Louvière

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Louvière

Les vins rouge du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou nouilles chinoises aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Louvière

Au nez le vin rouge du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de tabac, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine La Louvière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Louvière

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Louvière

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Louvière

Les vins blanc du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, quiche aux lardons et au gruyère ou kefta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Louvière

Au nez le vin blanc du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine La Louvière est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Louvière

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Louvière

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.

Les grands vins rosés du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Louvière

Les vins rosé du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, quiche aux courgettes et au chèvre ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Louvière

Au nez le vin rosé du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine La Louvière est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Louvière

  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Louvière

  • Terret Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Louvière

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Louvière.

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Actualités du Domaine La Louvière et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.