Le Domaine La Louvière de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine La Louvière
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 377 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine La Louvière fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine la Louvière est l'un des joyaux du Languedoc, une région viticole emblématique du sud de la France. Niché dans les paysages pittoresques des contreforts pyrénéens, le domaine est entouré par une nature riche et immaculée qui offre des conditions de culture exceptionnelles pour la vigne. Réparti sur 30 hectares de terres baignées par le soleil presque toute l'année, le Domaine la Louvière peut se vanter d'avoir une riche palette de cépages. Nous retrouvons dans ses vignes des variétés telles que le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Noir, pour les rouges, mais aussi le Chardonnay et le Chenin pour les blancs, s'épanouissent sur ces terroirs variés. Ces cépages confèrent à chaque bouteille du domaine une intensité et une complexité de saveurs qui séduisent les amateurs de vin du monde entier. La Louvière est non seulement une destination viticole, mais elle est également un domaine à l'engagement écologique fort. C'est ici une viticulture biologique qui est pratiquée, respectant ainsi la terre et ses équilibres naturels. Les vignes sont soignées sans l'usage de produits chimiques de synthèse, garantissant des vins purs et de qualité. Un travail rigoureux est fait en vigne pour favoriser la biodiversité. Le domaine porte une attention particulière à la création de vins d'exception. Chaque étape, de la récolte manuelle à la vinification, en passant par l'élevage, est réalisée avec soin et passion par une équipe dévouée. Le résultat est une gamme de vins qui reflète à la fois le terroir et le savoir-faire unique de La Louvière. Le domaine offre également une expérience oenotouristique de qualité. Les visiteurs peuvent découvrir le domaine à travers des dégustations, des visites des caves et des vignobles, ou encore des ateliers d'initiation à la dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine La Louvière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Louvière à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Louvière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Louvière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Louvière

Les vins effervescent du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules normandes au cidre, feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la... ou filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine La Louvière

Au nez le vin effervescent du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Louvière

  • N.V.avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Louvière

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Louvière

Les vins rouge du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, gigot bitume ou curry vert thaïlandais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Louvière

Au nez le vin rouge du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de tabac, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine La Louvière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Louvière

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Louvière

  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Louvière

Les vins blanc du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Louvière

Au nez le vin blanc du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine La Louvière est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Louvière

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Louvière

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

Les grands vins rosés du Domaine La Louvière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Louvière

Les vins rosé du Domaine La Louvière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou oignons frits.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Louvière

Au nez le vin rosé du Domaine La Louvière révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine La Louvière est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Louvière

  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Louvière

  • Terret Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Louvière

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Louvière.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine La Louvière et des vins de la région

Jacques Lurton, président de pessac-léognan et globe-trotteur de retour en ses terres

Jacques Lurton, en juin 2020. HéLèNE BRUN-PUGINIER /VAL « Ce que j’adore dans l’appellation pessac-léognan, c’est qu’on se connaît tous et que tout le monde est sympa. » Jacques Lurton est très sympa aussi. Avenant, souriant, souple. Sans doute faut-il cette dernière qualité pour occuper le poste de président de l’appellation, ce qu’il fait depuis deux ans. Il en faut d’autres : diriger un domaine, être respecté à la vigne et au chai, être passionné de technologies, avoir une vision collective e ...

Les pessac-léognan, des vins bien urbains

Jacques Lurton, en juin 2020. HéLèNE BRUN-PUGINIER /VAL « Ce que j’adore dans l’appellation pessac-léognan, c’est qu’on se connaît tous et que tout le monde est sympa. » Jacques Lurton est très sympa aussi. Avenant, souriant, souple. Sans doute faut-il cette dernière qualité pour occuper le poste de président de l’appellation, ce qu’il fait depuis deux ans. Il en faut d’autres : diriger un domaine, être respecté à la vigne et au chai, être passionné de technologies, avoir une vision collective e ...

Rosés : la sélection du « Monde »

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.