Le Domaine Mas de Daumas Gassac de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas de Daumas Gassac
Le domaine propose 78 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 49 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas de Daumas Gassac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Mas de Daumas Gassac est l'un des plus célèbres domaines viticoles de France. Situé à Aniane près de Montpellier dans le Languedoc, ce domaine est réputé pour ses vins haut de gamme issus des cépages traditionnels de la région. Fondé en 1971 par le docteur Gérard et Véronique de Mas, le domaine Mas de Daumas Gassac s'étend sur plus de 250 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires baignés par le soleil de la Provence. Les vignes du domaine sont cultivées dans le respect des traditions et des cépages locaux, pour offrir des vins d’exception. La cuvée phare du domaine est l’ « Amphore », un vin rouge à base de Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault et Carignan. Les autres cépages qui poussent à Daumas sont le Cabernet Franc, le Sauvignon blanc, la Semillon et le Roussanne. Le vignoble est strictement contrôlé pour garantir la qualité et la pureté des vins produits. Chaque cuvée Mas de Daumas Gassac est produite dans des conditions rigoureuses pour garantir des vins qui reflètent fidèlement le terroir. L’objectif est de capturer le plus possible la complexité et les nuances des sols provençaux. Le domaine produit également des vins blancs secs, des rosés et des vins mousseux, tous issus des cépages locaux. Les blancs secs et les rosés sont issus principalement du Grenache blanc, du Vermentino, du Picpoul et du Roussanne. Chaque vin est élevé avec soin dans des fûts de chêne français, qui ont subi une tosté méticuleuse pour leur donner le juste équilibre. Le domaine Mas de Daumas Gassac possède de nombreuses distinctions, notamment le Guide Hachette des Vins, le Robert Parker, le Decanter World Wine Awards et le Vinum Magazine. Les vins du Mas Daumas Gassac sont largement reconnus et sont appréciés par les connaisseurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas de Daumas Gassac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de Daumas Gassac à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de Daumas Gassac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de Daumas Gassac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pâtes aux saucisses ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cassis noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 1991avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, quiche chèvre lardons ou risotto de poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins effervescents du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de picadillo, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou rigatoni aux courgettes et tomates.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Manseng

Le mot du vin: Blanc de noirs (champagne)

Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.

Les grands vins rosés du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf succulentes et inratables, quiche au fromage façon gâteau magique ou guacamole maison.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de fraises, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrume ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Découvrez le cépage: Cariñena

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), cerise confite, réglisse, épices, garrigue et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, sublimé en vieille vigne sur sols pauvres. Pilier des grands rouges de Priorat DOQ, Montsant DO, Empordà DO et signature de DO Cariñena (Aragon). Nom espagnol du carignan, cépage méditerranéen historique originaire d'Aragon.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de chou fleur curry coco au cookeo ou tarte tropézienne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.

Les grands vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5

Découvrez le cépage: Clairette

Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas de Daumas Gassac

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de Daumas Gassac.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Actualités du Domaine Mas de Daumas Gassac et des vins de la région

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Le mot du vin: Blanc de noirs (champagne)

Champagne issu de raisins noirs (pinot noir et/ou meunier) uniquement.

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