Le Domaine Mas de Daumas Gassac de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas de Daumas Gassac
Le domaine propose 78 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 49 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Mas de Daumas Gassac sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Mas de Daumas Gassac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 78 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Mas de Daumas Gassac est l'un des plus célèbres domaines viticoles de France. Situé à Aniane près de Montpellier dans le Languedoc, ce domaine est réputé pour ses vins haut de gamme issus des cépages traditionnels de la région. Fondé en 1971 par le docteur Gérard et Véronique de Mas, le domaine Mas de Daumas Gassac s'étend sur plus de 250 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires baignés par le soleil de la Provence. Les vignes du domaine sont cultivées dans le respect des traditions et des cépages locaux, pour offrir des vins d’exception. La cuvée phare du domaine est l’ « Amphore », un vin rouge à base de Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault et Carignan. Les autres cépages qui poussent à Daumas sont le Cabernet Franc, le Sauvignon blanc, la Semillon et le Roussanne. Le vignoble est strictement contrôlé pour garantir la qualité et la pureté des vins produits. Chaque cuvée Mas de Daumas Gassac est produite dans des conditions rigoureuses pour garantir des vins qui reflètent fidèlement le terroir. L’objectif est de capturer le plus possible la complexité et les nuances des sols provençaux. Le domaine produit également des vins blancs secs, des rosés et des vins mousseux, tous issus des cépages locaux. Les blancs secs et les rosés sont issus principalement du Grenache blanc, du Vermentino, du Picpoul et du Roussanne. Chaque vin est élevé avec soin dans des fûts de chêne français, qui ont subi une tosté méticuleuse pour leur donner le juste équilibre. Le domaine Mas de Daumas Gassac possède de nombreuses distinctions, notamment le Guide Hachette des Vins, le Robert Parker, le Decanter World Wine Awards et le Vinum Magazine. Les vins du Mas Daumas Gassac sont largement reconnus et sont appréciés par les connaisseurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas de Daumas Gassac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de Daumas Gassac à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de Daumas Gassac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de Daumas Gassac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou pâtes à la tunisienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cassis noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 1991avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, quiche aux dés de jambon de nanie ou blancs de poulet a la crème et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins effervescents du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot d'agneau braisé sucré salé ou cuisses de poulets et qui changent.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Manseng

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Les grands vins rosés du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, quiche aux épinards et au chèvre ou samoussa au thon et aux légumes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

Au nez le vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac révèle souvent des types d'arômes de fraises, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrume ou agrumes. En bouche le vin rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée presque noire, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), cerise confite, prune, épices et notes solaires. Cépage teinturier à pulpe rouge intensifiant la couleur des assemblages méridionaux, aussi star en monocépage de l'Alentejo DOC. Cultivé en Languedoc, Espagne et Californie. Hybride français créé en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou cake nature rapide et.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Pommadé

Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.

Les grands vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

Les vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mas de Daumas Gassac

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas de Daumas Gassac

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de Daumas Gassac.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Actualités du Domaine Mas de Daumas Gassac et des vins de la région

Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…

« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

...

Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

...

Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. «  Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]

...

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.