Le Domaine Cantina Rosa del Golfo de Salento aux Pouilles

Domaine Cantina Rosa del Golfo
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 82 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Cantina Rosa del Golfo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Rosa del Golfo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Rosa del Golfo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), cannellonis au boeuf express ou côtelettes d'agneau au miel et épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Negroamaro
  • Primitivo
  • Aglianico
  • Malvasia

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz aux crevettes et oignons, quiche aux courgettes ou samossa (inde).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Verdeca
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, pan bagnat ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Chardonnay
  • Verdeca
  • Negroamaro

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Rosa del Golfo

  • Negroamaro
  • Malvasia Nera

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Rosa del Golfo

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Rosa del Golfo.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez les autres régions et appellation des Pouilles