Le Domaine Schiavenza de Langhe au Piémont
Le Domaine Schiavenza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Connu pour son authenticité et son charme rustique, le Domaine Schiavenza se situe dans la luxuriante région des Langhe, en Italie. Vendangeant les collines verdoyantes de cette partie du Piémont italien depuis 1956, ce domaine viticole familial s'appuie sur un mélange de traditions anciennes et de techniques modernes pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Le nom Schiavenza est dérivé du mot piemontais "schiavenza", qui faisait autrefois référence à une portion de terrain louée à un paysan en échange de ses services. Aujourd’hui, il symbolise l'engagement du domaine à cultiver leurs vignes en harmonie avec la nature. Le Domaine Schiavenza exploite 8 hectares de vignobles, tous situés en exclusivité à Serralunga d'Alba, l'une des communes les plus célèbres de la région pour la production de Barolo. Le cœur de leur production est centré sur ce noble cépage Nebbiolo, bien que le domaine cultive également d’autres variétés locales comme Dolcetto et Barbera pour arrondir leur sélection de vins. peau épaisse et la concentration intense de l'arôme du Nebbiolo, combinée au sol calcaire unique de Serralunga, donne un Barolo extrêmement robuste et tannique, qui, après un long vieillissement, révèle une complexité et une élégance incomparables. Les vins du Domaine Schiavenza sont souvent décrits comme des exemples classiques de Barolo, caractérisés par des notes de fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, de cuir et de tabac. Ce qui distingue particulièrement le Domaine Schiavenza, c'est son dévouement pour la vinification traditionnelle. Ils utilisent des fûts de chêne de grande taille pour le vieillissement, maintiennent de longues fermentations et limitent l'utilisation d'équipement technologique. Leur philosophie est de permettre à la nature de prendre le devant de la scène et les raisins de s'exprimer pleinement.
