Le Domaine Vignerons Ardéchois en Vallée du Rhône

Domaine Vignerons Ardéchois
Le domaine propose 150 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Ardéchois
Il est classé au top 335 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine Vignerons Ardéchois fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 150 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons Ardéchois est situé dans le département des Côtes du Rhône de la région de la Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Il est une importante ferme de vins produisant des vins de qualité supérieure et destinés à des clients du monde entier. Le domaine se compose d'une sélection variée de vignobles offrant à ses consommateurs des goûts uniques. Les vignerons travaillent avec une multitude de cépages locaux ou mondiaux, parmi lesquels le grenache, la syrah, le viognier, le muscat, le carignan, le cabernet-sauvignon, le merlot et le mourvèdre. Chaque vin est l'expression des meilleurs cépages et des conditions climatiques locales et offre ainsi un large éventail de saveurs et de textures. Le terroir du Domaine Vignerons Ardéchois est chargé de richesses qui s'expriment dans les vins à la perfection. Les vignes bénéficient d'un climat parfaitement adapté à la culture des raisins, d'un sol fertile et bien drainé, et d'un climat méditerranéen idéal pour assurer la bonne maturation. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour produire des vins de grande qualité et sont mis en bouteille afin de garder intactes leur finesse et leur fragrances. Le domaine est aussi reconnu pour ses séances d’œnologie qui ont lieu tout au long de l’année et qui permettent aux amateurs de vin de visiter le domaine, de déguster ses vins et de découvrir sa production. Les cours de formation dispensés par un chef de cave, un agriculteur et un oenologues couvrent des sujets tels que l'histoire de la vinification, la biologie des raisins et la pratique de l'œnologie. Le Domaine Vignerons Ardéchois offre ainsi des produits de qualité supérieure et est reconnu pour ses vins exquis et les méthodes traditionnelles de vinification qu'il pratique. Les vins issus de ses vignobles sont des merveilles gustatives et le domaine est réputé pour ses cours d’œnologie de haut niveau réalisés par ses experts.

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons Ardéchois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons Ardéchois avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou goulash hongroise traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, boulettes de viande à la catalane ou flammekueche (à la vache qui rit).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Gris
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Les grands vins blancs du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau confite, clafoutis grand-mère aux cerises ou lapin en civet à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Marsanne

Le mot du vin: Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, croquettes de riz au saumon ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre ou crevettes au curry au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de melon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Viognier

Le mot du vin: Roussette

Voir altesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons Ardéchois

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignerons Ardéchois.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

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Le mot du vin: Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.

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