Le Domaine Vignerons Ardéchois en Vallée du Rhône

Domaine Vignerons Ardéchois
Le domaine propose 150 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Ardéchois
Il est classé au top 335 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine Vignerons Ardéchois fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 150 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons Ardéchois est situé dans le département des Côtes du Rhône de la région de la Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Il est une importante ferme de vins produisant des vins de qualité supérieure et destinés à des clients du monde entier. Le domaine se compose d'une sélection variée de vignobles offrant à ses consommateurs des goûts uniques. Les vignerons travaillent avec une multitude de cépages locaux ou mondiaux, parmi lesquels le grenache, la syrah, le viognier, le muscat, le carignan, le cabernet-sauvignon, le merlot et le mourvèdre. Chaque vin est l'expression des meilleurs cépages et des conditions climatiques locales et offre ainsi un large éventail de saveurs et de textures. Le terroir du Domaine Vignerons Ardéchois est chargé de richesses qui s'expriment dans les vins à la perfection. Les vignes bénéficient d'un climat parfaitement adapté à la culture des raisins, d'un sol fertile et bien drainé, et d'un climat méditerranéen idéal pour assurer la bonne maturation. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour produire des vins de grande qualité et sont mis en bouteille afin de garder intactes leur finesse et leur fragrances. Le domaine est aussi reconnu pour ses séances d’œnologie qui ont lieu tout au long de l’année et qui permettent aux amateurs de vin de visiter le domaine, de déguster ses vins et de découvrir sa production. Les cours de formation dispensés par un chef de cave, un agriculteur et un oenologues couvrent des sujets tels que l'histoire de la vinification, la biologie des raisins et la pratique de l'œnologie. Le Domaine Vignerons Ardéchois offre ainsi des produits de qualité supérieure et est reconnu pour ses vins exquis et les méthodes traditionnelles de vinification qu'il pratique. Les vins issus de ses vignobles sont des merveilles gustatives et le domaine est réputé pour ses cours d’œnologie de haut niveau réalisés par ses experts.

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons Ardéchois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons Ardéchois avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, pilaf ouzbek ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, agneau aux vermicelles ou carbonnade flamande.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Gris
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Les grands vins blancs du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de francesinha originale (portugal), brownies aux noix ou rôti de porc à la moutarde et au miel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, citron ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Marsanne

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

Les grands vins effervescents du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cône de pizza, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Chatus

Le Chatus noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Cévennes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chatus noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de currywurst, casserons façon paysanne ou choucroute de la mer en cocotte.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de melon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Viognier

Le mot du vin: Déclassement

Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons Ardéchois

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignerons Ardéchois.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine Vignerons Ardéchois et des vins de la région

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Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.