Le Domaine Vignerons Ardéchois en Côtes du Rhône

Domaine Vignerons Ardéchois
Le domaine propose 150 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Ardéchois
Il est classé au top 335 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Côtes du Rhône
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Le Domaine Vignerons Ardéchois fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 150 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons Ardéchois est situé dans le département des Côtes du Rhône de la région de la Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. Il est une importante ferme de vins produisant des vins de qualité supérieure et destinés à des clients du monde entier. Le domaine se compose d'une sélection variée de vignobles offrant à ses consommateurs des goûts uniques. Les vignerons travaillent avec une multitude de cépages locaux ou mondiaux, parmi lesquels le grenache, la syrah, le viognier, le muscat, le carignan, le cabernet-sauvignon, le merlot et le mourvèdre. Chaque vin est l'expression des meilleurs cépages et des conditions climatiques locales et offre ainsi un large éventail de saveurs et de textures. Le terroir du Domaine Vignerons Ardéchois est chargé de richesses qui s'expriment dans les vins à la perfection. Les vignes bénéficient d'un climat parfaitement adapté à la culture des raisins, d'un sol fertile et bien drainé, et d'un climat méditerranéen idéal pour assurer la bonne maturation. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour produire des vins de grande qualité et sont mis en bouteille afin de garder intactes leur finesse et leur fragrances. Le domaine est aussi reconnu pour ses séances d’œnologie qui ont lieu tout au long de l’année et qui permettent aux amateurs de vin de visiter le domaine, de déguster ses vins et de découvrir sa production. Les cours de formation dispensés par un chef de cave, un agriculteur et un oenologues couvrent des sujets tels que l'histoire de la vinification, la biologie des raisins et la pratique de l'œnologie. Le Domaine Vignerons Ardéchois offre ainsi des produits de qualité supérieure et est reconnu pour ses vins exquis et les méthodes traditionnelles de vinification qu'il pratique. Les vins issus de ses vignobles sont des merveilles gustatives et le domaine est réputé pour ses cours d’œnologie de haut niveau réalisés par ses experts.

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons Ardéchois à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons Ardéchois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons Ardéchois avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, tajine traditionnel (maroc) ou bourride provençale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Chatus

À la découverte de la région viticole de Côtes du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, giouvetsi (plat grec) ou délicieuses côtes de porc marinées.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin rosé du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Gris
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins blancs du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de curry de poulet simple, cake nature rapide et ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, banane ou lychee. En bouche le vin blanc du Domaine Vignerons Ardéchois est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

Les grands vins effervescents du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche sans oeufs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Chatus

Le Chatus noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Cévennes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chatus noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, magret de canard en papillote (barbecue) ou omelette aux violets.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

Au nez le vin doux du Domaine Vignerons Ardéchois révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de melon, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignerons Ardéchois

  • Viognier

Le mot du vin: Arômes tertiaires

Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons Ardéchois

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignerons Ardéchois.

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Vignerons Ardéchois et des vins de la région

#95 – Allo l'INAO? – 21/09/2022

Un épisode de rentrée qui aborde d’emblée les sujets de fonds, quitte à vous faire revenir un peu trop vite de vacances.  Les vigneron.ne.s nous parlent trop souvent de l’INAO pour qu’on ne cherche un jour à rencontrer cette institution, histoire de rappeler son histoire et bien sûr son actualité. Marie Guitard, Directrice de l’INAO depuis 2017, répond à nos questions. Défendre les intérêts des régions installées: Bordeaux, Champagne, Bourgogne. Réduire la production pour ...

Esprit de Noé 2020, l’ardéchois ample et puissant

Propriété des Vignerons Ardéchois, le Domaine Terra Noé et ses 25 hectares de vignes dominent la Vallée du Rhône. Parmi ses vins, Esprit de Noé 2020, un Ardèche Rouge élégant et gourmand à associer à une belle cuisine d’automne.   Issu d’un terroir exceptionnel au milieu d’une nature préservée du sud de l’Ardèche, Esprit de Noé 2020 est un assemblage de Cabe ...

1101e émission – Benoit Salel et Jean-Etienne Pignier – 23/04/2022

SAMEDI 23 AVRIL 2022 Benoit Salel, propriétaire du Domaine Salel & Renaud C’est lors de sa formation enviticulture-œnologie que Benoît rencontre Elise, avec qui il partage le même amour pour le vin et pour leur belle région. Avant de trouver la propriété de ses rêves, Benoît se forge une expérience dans de nombreux domaines viticoles en passant par le Languedoc, le Beaujolais ou encore la Vallée du Rhône. C’est en 2008 que le couple se lance dans l’aventure du Domaine Salel & Renaud, un ...

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.