Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Méditerranée en Vin de Pays ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Méditerranée et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Les vins rouges de la région de Méditerranée s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, couscous merguez ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Au nez de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou tabac. En bouche de la région de Méditerranée est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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