Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Ligurie ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote en Ligurie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
Rouges Rossese de Dolceacqua autochtone (rose, framboise, épices). Sciacchetrà liquoreux culte.
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Les vins de la région de Ligurie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, pastasciutta (corse) ou agneau chaouia.
Au nez de la région de Ligurie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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