Vins issues du cépage Carignan en France - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carignan en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Carignan ?
- Fruits rougesPrésent dans 78% des Carignan
- Fruits noirsPrésent dans 71% des Carignan
- BoiséPrésent dans 67% des Carignan
- Minéral & naturelPrésent dans 65% des Carignan
- ÉpicesPrésent dans 65% des Carignan
- Évolution (vieillissement)Présent dans 48% des Carignan
- Fermenté (levuré)Présent dans 42% des Carignan
- CerisePrésent dans 36% des Carignan
- TerrePrésent dans 28% des Carignan
- PrunePrésent dans 28% des Carignan
- FramboisePrésent dans 27% des Carignan
- PoivrePrésent dans 25% des Carignan
- FraisesPrésent dans 25% des Carignan
- FloralPrésent dans 24% des Carignan
- MûrePrésent dans 23% des Carignan
- Fruits rougesPrésent dans 23% des Carignan
- AgrumesPrésent dans 23% des Carignan
- Fruits sechésPrésent dans 22% des Carignan
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 22% des Carignan
- CuirPrésent dans 20% des Carignan
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