Vins issues du cépage Chasselas de Neuchâtel
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chasselas en mono-cépage ou en assemblage de Neuchâtel
Plus d'information sur le cépage Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Plus d'information sur la région de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
Quels sont les arômes typique du cépage Chasselas ?
- AgrumesPrésent dans 10% des Chasselas
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Chasselas
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Chasselas
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Chasselas
- VégétalPrésent dans 3% des Chasselas
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Chasselas
- BoiséPrésent dans 3% des Chasselas
- FloralPrésent dans 1% des Chasselas
- PoirePrésent dans 1% des Chasselas
- PierrePrésent dans 1% des Chasselas
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Chasselas
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Chasselas
- ÉpicesPrésent dans 1% des Chasselas
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