Vins issues du cépage Chasselas de Neuchâtel
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chasselas en mono-cépage ou en assemblage de Neuchâtel
Plus d'information sur le cépage Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
Quels sont les arômes typique du cépage Chasselas ?
- AgrumesPrésent dans 10% des Chasselas
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Chasselas
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Chasselas
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Chasselas
- VégétalPrésent dans 3% des Chasselas
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Chasselas
- BoiséPrésent dans 3% des Chasselas
- FloralPrésent dans 1% des Chasselas
- PoirePrésent dans 1% des Chasselas
- PierrePrésent dans 1% des Chasselas
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Chasselas
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Chasselas
- ÉpicesPrésent dans 1% des Chasselas