Vins issues du cépage Syrah en France - Page 7
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- Fruits rougesPrésent dans 81% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 80% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 76% des Syrah
- BoiséPrésent dans 75% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 72% des Syrah
- Évolution (vieillissement)Présent dans 64% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 51% des Syrah
- FloralPrésent dans 37% des Syrah
- CerisePrésent dans 36% des Syrah
- PoivrePrésent dans 35% des Syrah
- TerrePrésent dans 34% des Syrah
- Fruits sechésPrésent dans 32% des Syrah
- MûrePrésent dans 31% des Syrah
- FramboisePrésent dans 30% des Syrah
- CuirPrésent dans 30% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 28% des Syrah
- VégétalPrésent dans 28% des Syrah
- ChênePrésent dans 28% des Syrah
- PrunePrésent dans 28% des Syrah
- Fruit noirPrésent dans 26% des Syrah
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