Le Domaine Antica Placenzia fait parti des domaines à suivre à Colli Piacentini. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antica Placenzia à Colli Piacentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antica Placenzia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antica Placenzia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Antica Placenzia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), poulet massala ou raviolis maison viande/chèvre.
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
Collines variées, ~2 610 ha.
Les vins rouge du Domaine Antica Placenzia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, spaghettis aux knackis ou couscous rapide.
En bouche le vin rouge du Domaine Antica Placenzia est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent), profil festif et accessible. Star de l'Oltrepò Pavese et des Colli Piacentini. Nom porté par plusieurs cépages distincts : la bonarda piémontaise autochtone (à ne pas confondre avec la bonarda d'Argentine, en réalité du charbono).
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Piacentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antica Placenzia.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
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...Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
