Le Domaine Cantina Sociale del Canavese d'Erbaluce di Caluso au Piémont

Domaine Cantina Sociale del Canavese
Le domaine propose 9 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Erbaluce di Caluso dans la région du Piémont

Le Domaine Cantina Sociale del Canavese fait parti des domaines à suivre à Erbaluce di Caluso. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Erbaluce di Caluso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Sociale del Canavese

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Sociale del Canavese à Erbaluce di Caluso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Sociale del Canavese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Sociale del Canavese avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Les vins blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, crevettes sauce piquante de cathylou ou pâtes au citron et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese

  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Sociale del Canavese

  • Erbaluce

À la découverte de la région viticole d'Erbaluce di Caluso

DOCG piémontaise du Canavese (~242 ha autour de Caluso), Erbaluce exclusif en trois styles. Secco en blanc tendu : précis et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche alpine, bouche vive. Spumante Metodo Classico en effervescents fins (brioche, agrumes). Passito doré exceptionnel (raisins séchés, élevage 36-48 mois) : abricot confit, miel, noisette, amande grillée — parmi les plus grands passito d'Italie.

Élégance alpine.

Les grands vins doux du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Les vins doux du Domaine Cantina Sociale del Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Sociale del Canavese

  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.40/5

Découvrez le cépage: Fortana

Rouges légers et vifs, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes herbacées émiliennes. Aussi en frizzante (légèrement effervescent) désaltérant. Star de l'appellation Bosco Eliceo DOC, signature des rouges des sables côtiers de la côte adriatique. Cépage noir italien autochtone d'Émilie-Romagne, productif et résistant.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Les vins rouge du Domaine Cantina Sociale del Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de puchero, tarte aux poireaux ou ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Sociale del Canavese

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

Évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de celle-ci. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage (mélange de vin et de sucre de canne, parfois remplacé par des moûts concentrés rectifiés) avant de poser le bouchon définitif. Un dosage trop récent nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Sociale del Canavese

Une route des vins de prévue dans la région d'Erbaluce di Caluso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Sociale del Canavese.

Découvrez le cépage: Erbaluce

Blancs vifs et minéraux, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne et tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, cédrat), pomme verte, fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Aussi en effervescents Spumante et liquoreux Passito. Star de l'appellation Erbaluce di Caluso DOCG en Piémont, expression typique du Canavese. Cépage blanc piémontais autochtone, cultivé dans la province de Turin.

Actualités du Domaine Cantina Sociale del Canavese et des vins de la région

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

Évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de celle-ci. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage (mélange de vin et de sucre de canne, parfois remplacé par des moûts concentrés rectifiés) avant de poser le bouchon définitif. Un dosage trop récent nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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