Le Domaine La Masera d'Erbaluce di Caluso au Piémont

Le Domaine La Masera fait parti des domaines à suivre à Erbaluce di Caluso. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Erbaluce di Caluso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Masera à Erbaluce di Caluso parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Masera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Masera avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine La Masera s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, chop suey de poulet ou hachis parmentier de courge épicé.
Au nez le vin blanc du Domaine La Masera révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine La Masera est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Erbaluce di Caluso se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Orsolani et le Domaine Favaro y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Erbaluce di Caluso sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Erbaluce di Caluso révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou floral et parfois aussi des arômes de pomme jaune, citron ou fruits tropicaux.
En bouche d'Erbaluce di Caluso est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région d'Erbaluce di Caluso, produisant 111 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Erbaluce di Caluso s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins effervescent du Domaine La Masera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, tajine d'agneau aux pruneaux ou gnocchi à l'italienne.
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
Les vins rouge du Domaine La Masera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, agneau garam massala ou daube de biche.
En bouche le vin rouge du Domaine La Masera est un vin puissant.
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
Les vins rosé du Domaine La Masera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine La Masera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
Une route des vins de prévue dans la région d'Erbaluce di Caluso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Masera.